La MARMELLATA DI PESCHE E MANDORLE è una marmellata deliziosamente dolce e piena di sapore. Questa confettura di stagione è ideale per spalmare sul pane tostato o sulle fette biscottate per una colazione o una merenda irresistibile.
Questa marmellata di pesche e mandorle è incredibilmente semplice da preparare, anche se sei alle prime armi in cucina. Puoi gustare il sapore autentico della frutta fatta in casa senza troppo sforzo.
Le pesche sono un frutto tipico dell’estate, quindi questa marmellata ti permette di gustare il sapore della stagione anche durante l’inverno.
La marmellata di pesche e mandorle è perfetta da spalmare su pane fresco, fette biscottate, croissant o pancake. È una vera delizia per la colazione o la merenda e la puoi preparare anche con il bimby.
La combinazione delle pesche dolci e delle mandorle croccanti crea un sapore unico e irresistibile che conquisterà il tuo palato.
Preparare la marmellata in casa ti permette di controllare gli ingredienti, evitando conservanti e coloranti artificiali.
La marmellata con le mandorle è una prelibatezza che vale la pena di provare, morbida ma anche croccante. Con la sua semplicità e il sapore autentico, questa confettura di stagione è una vera bontà.
Seguitemi in cucina oggi c’è la marmellata di pesche e mandorle.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Sbuccia, snocciolae taglia le pesche a pezzetti.
In una padella antiaderente, tosta le mandorle a fuoco medio-basso fino a quando iniziano a dorarsi e rilasciano il loro aroma. Mescola costantemente per evitare che si brucino. Una volta tostate, lasciale raffreddare.
In una pentola capiente, unisci le pesche a pezzetti, lo zucchero, la mela a pezzi e il succo di limone. Se desideri, puoi aggiungere anche una stecca di cannella per un tocco extra di aroma.
Porta la miscela a ebollizione a fuoco medio-alto, quindi riduci il calore e lascia cuocere a fuoco lento per circa 30-40 minuti. Durante la cottura, schiuma via eventuali impurità dalla superficie con un cucchiaio forato.
Per verificare la consistenza, puoi fare il test del piattino freddo. Metti un cucchiaino di marmellata su un piattino freddo. Se riesci a far scorrere la marmellata con un dito e questa non torna indietro, è pronta.
A questo punto, aggiungi le mandorle tostate e tagliate a coltello o frullate con un mixer alla marmellata e mescola bene. Continua a cuocere per altri 5-10 minuti fino a quando le mandorle si sono amalgamate bene con la marmellata.
Togli la pentola dal fuoco e lascia raffreddare leggermente la marmellata. Trasferiscila quindi in barattoli di vetro sterilizzati e chiudi ermeticamente i barattoli. Lascia raffreddare completamente a temperatura ambiente.
Conserva la marmellata in un luogo fresco e buio. Si manterrà per diversi mesi se conservata correttamente.
Con il bimby: Inserisci le mandorle nel boccale e cuoci a 200° per 7 minuti.
Aggiungi le pesche a pezzetti, il succo di limone, lo zucchero, la mela, la cannella e cuoci a 100° vel 2 per 50 minuti, pochi minuti prima del termine della cottura aggiungete le mandorle.
on appétit
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Scopri come preparare una marmellata di pesche e mandorle, una deliziosa confettura di stagione perfetta per spalmare sul pane o le fette biscottate. Una ricetta facile e irresistibile!
Marmellata di pesche e mandorle
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FAQ (Domande e Risposte) Marmellata di pesche e mandorle
Posso usare pesche in scatola per questa ricetta?
ì, puoi utilizzare pesche in scatola, ma assicurati di scolarle bene e di ridurre la quantità di zucchero poiché potrebbero essere più dolci.
Quanto tempo si conserva questa marmellata?
Puoi conservare la marmellata in barattoli sterilizzati in un luogo fresco e buio per diversi mesi.
Posso personalizzare questa ricetta con altre frutta secca?
Assolutamente! Puoi sperimentare con noci, nocciole o pistacchi per aggiungere un tocco personale.
Quali sono le altre varianti di frutta che si abbinano bene con le mandorle?
Albicocche e albicocche secche sono ottime alternative alle pesche.
Posso utilizzare questa marmellata anche per preparare dolci o torte?
Certamente! La marmellata di pesche e mandorle può essere un ingrediente delizioso in molte ricette di dolci, come crostate e torte.
Dosi variate per porzioni