INVOLTINI DI MELANZANE ALLA PIZZAIOLA in padella, facili, veloci e gustosi, idea per cena o antipasto semplice da fare in poco tempo e senza forno.
Buonissimi gli involtini di melanzane alla pizzaiola, sono dei rotolini farciti cotti nella passata di pomodoro e arricchita da una spolverata di origano che piaceranno di sicuro.
La ricetta degli involtini di melanzane alla pizzaiola è molto semplice, si cuociono prima le melanzane, arrostite, in padella o al forno poi si farciscno e si arrotolano poi si mettono in padella con la passata di pomodoro.
Ottime anche con il prosciutto, con la carne al sugo, oppure con speck e stracchino.
Seguitemi in cucina oggi ci sono gli involtini di melanzane alla pizzaiola!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Elimina l’estremità delle melanzane, circa due, poi tagliale a fette non troppo sottili e cuocile in padella con un filo di olio oppure sulla bistecchiera o sotto il grill del forno a 200°
Sistema le fette di melanzane su un piatto e farciscile con la provola a fettine, arrotolale e sistemale in una padella capiente.
Olia, aggiungi la passata di pomodoro, una spolverata di origano, il sale e uno spicchio di aglio se preferisci.
Cuoci per una decina di minuti, in alternativa puoi cuocerle nel forno ovviamente ma con questo caldo meglio evitare.
Bon appétit
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Buonissimi i rotolini con le melanzane, si possono farcire come preferite o con quello che avete in frigo, prosciutto, speck, robiola, ricotta oppure robiola o lo stracchino, ottime cotti in padella oppure al forno per circa 15 minuti a 180°
Sono ottimi come antipasto perfette come secondo con insalata.
Dosi variate per porzioni