GUSCI di CAPESANTE con pesto e provola, antipasto sfizioso, veloce ed economico da fare in 5 minuti, perfetti per le feste natalizie, eleganti e gustose, gratinate al forno e senza besciamella.
GUSCI di CAPESANTE con pesto e provola sono uno di quegli antipasti che sembrano complicati ma in realtà si preparano in pochissimo tempo. Li ho fatti quando avevo bisogno di qualcosa di elegante per la tavola di Natale, senza stare ore in cucina e senza usare la besciamella. Risultato? Un antipasto di pesce sfizioso, profumato e super goloso, pronto davvero in 5 minuti.
Queste capesante gratinate al forno sono perfette per Natale e Capodanno, belle da vedere e buonissime da mangiare. I gusci diventano dei piccoli scrigni croccanti grazie al pane, la provola fila al punto giusto e il pesto dà subito sapore senza dover aggiungere mille ingredienti. Le scaglie di mandorle completano tutto con una nota croccante che fa la differenza.
È uno di quegli antipasti di mare veloci che funzionano sempre, anche se non sei pratico ai fornelli. Puoi servirli come antipasto elegante oppure inserirli in un menu di pesce per la Vigilia di Natale. In più sono economici, si preparano in anticipo e finiscono sempre per essere i primi a sparire dal vassoio.
Se cerchi un antipasto natalizio con le capesante semplice, veloce e senza stress, questa è la ricetta giusta da tenere a portata di mano per tutte le feste.
Seguitemi in cucina oggi ci sono i gusci di capesante con pesto e provola.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Sbriciola la mollica di pane e unisci una parte al pesto, sistemala crema densa nei gusci.
Aggiungi la provola a pezzi, le mandorle, altre molliche e un filo di olio.
Ripassa nel forno caldo a 180° per 4-5 minuti poi sforna e aggiungi i grani di pepe rosa.
Bon appétit
Se ti piace la ricetta clicca sulle stelline in fondo all’articolo. GRAZIE!
GUSCI di CAPESANTE con pesto e provola
Consigli utili
Usa gusci di capesante già puliti per risparmiare tempo
Scegli una provola asciutta per evitare che rilasci acqua in cottura
Il pesto può essere classico al basilico oppure leggermente delicato
Puoi prepararli in anticipo e gratinarli all’ultimo momento
Perfetti anche in versione monoporzione per buffet natalizi
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FAQ GUSCI di CAPESANTE con pesto e provola
Si possono preparare in anticipo?
Assolutamente sì. Puoi assemblarle qualche ora prima e cuocerle poco prima di servirle.
Posso sostituire la provola?
Certo, vanno bene anche scamorza o mozzarella ben scolata.
Serve la besciamella?
No, ma se ti piace puoi aggiungerla.
Sono adatte per la Vigilia di Natale?
Assolutamente si! Anche Capodanno e per qualsiasi menu di pesce.
Come posso arricchire i gusci di capesante con pesto e provola?
Pupi arricchirli aggiungendo parmigiano in pezzi o a scaglie oppure pinoli tritati.
Dosi variate per porzioni