Conchiglie di Capesante con Salmone e ricotta antipasto elegante

CONCHIGLIE di CAPESANTE con SALMONE e ricotta, antipasto facile e veloce da preparare, idea perfetta per le feste natalizie e per un menù di pesce.

Le conchiglie di capesante con salmone e ricotta sono l’antipasto perfetto per Natale e le feste natalizie, si preparano in pochi minuti e sono deliziose e belle da vedere sulla tavola.

Sebbene il piatto prenda il nome dalle conchiglie di capesante, qui non sono utilizzate le capesante stesse, ma il loro guscio, che funge da contenitore perfetto per un ripieno ricco e saporito di ricotta, salmone, uova e parmigiano.

Le conchiglie di capesante ripiene con salmone e ricotta possono essere servite come antipasto elegante per una cena o un pranzo speciale oppure come antipasto, si preparano in 5 minuti e ovviamente si cuociono al forno con una deliziosa gratinatura.

Seguitemi in cucina oggi ci sono le conchiglie di capesante ripiene con salmone e ricotta.

CONCHIGLIE di CAPESANTE con SALMONE e ricotta

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione5 Minuti
Tempo di cottura9 Minuti
Porzioni3Pezzi
Metodo di cotturaFornoFrittura ad aria
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

3 capesante (solo guscio)

150 g ricotta

80 g fiordilatte (o provola)

1 cucchiaio parmigiano grattugiato

2 fette salmone affumicato

pepe bianco (facoltativo)

1 uovo

Strumenti

Passaggi

Versa la ricotta in una ciotola, aggiungi il parmigiano, sale e pepe se ti piace e mescola.

Aggiungi il salmone a pezzi, il fiordilatte o la provola e l’uovo, amalgama per bene poi farcisci le conchiglie.

Spolvera con pane grattugiato e cuoci a 175° in friggitrice ad aria per 8 minuti oppure al forno per 10-12 minuti.

Bon appétit
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