FRITTATINE DI ZUCCHINE VELOCI E CROCCANTI, ricetta facile e sfiziosa perfetta come antipasto o secondo, idea per pranzo o cena in pochi minuti.
Semplici e golosissime le frittatine di zucchine veloci, si preparano in 10 minuti e sono ottime da gustare sia come antipasto che come secondo a pranzo o cena, sono deliziose.
La ricetta delle frittatine di zucchine veloci è perfetta se cercate qualcosa di goloso che si prepara in poco tempo, un’idea golosa per tutte le occasioni, ottime fritte ma anche al forno.
Sono ottime anche solo con l’albume oppure aggiungendo altri ingredienti come il parmigiano.
Seguitemi in cucina oggi ci sono le frittatine di zucchine veloci!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Taglia le zucchine a rondelle sottili, ottima la grattugia a più facce multifunzione oppure con un pelapatate.
Sistema le zucchine in una ciotola, aggiungi un uovo e mescola, il sale, poi la farina e l’acqua sempre mescolando con la forchetta, l’impasto è quasi liquido, non deve essere compatto.
Scalda l’olio in una padella oppure nella friggitrice tradizionale o ad aria, come preferite.
Versa il composto con il cucchiaio e friggi rigirandole se serve.
Scola su carta da cucina e servi.
Bon appétit
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Per la cottura al forno aggiungete qualche cucchiaio di farina.
Le zucchine sono ottime ma potete utilizzare le melanzane oppure le carote o altre verdure che preferite, ottime anche con l’aggiunta della mollica di pane all’impasto per delle frittelle ancora più morbide e deliziose.
Ideali come antipasto, si lasciano mangiare una dopo l’altra ma anche come secondo con una bella insalata come contorno.
Dosi variate per porzioni
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