FRITTATA DI PATATE NAPOLETANA, secondo piatto semplice, economico e buonissimo, ricetta perfetta per pranzo o cena da fare in poco tempo.
La frittata di patate napoletana è perfetta se cerchi un’idea per la cena senza perderci molto tempo, in più è economica e di solito piace a tutti, con ingredienti semplici è il piatto ideale per la famiglia.
La ricetta della frittata di patate si prepara con le patate lesse, quindi occorre cuocere prima le patate poi aggiungere le uova, prezzemolo tritato e parmigiano grattugiato, si cuoce in padella ovviamente ma volendo anche al forno se cercate un piatto più leggero.
La frittata di patate napoletana mi riporta indietro di molti anni quando la preparava mia nonna, come cuoceva lei le patate in padella nessuno, erano così piene di olio, croccanti fuori e morbide dentro, un attentato alla salute ma divine, impossibile resistere.
Seguitemi in cucina oggi c’è la frittata di patate napoletana.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Taglia le patate in 4 parti e lessale come d’abitudine.
Poi sbucciale e tagliale in pezzi non troppo grandi.
Sbatti le uova in una ciotola, aggiungi il sale e le patate, amalgama, unisci il prezzemolo tritato e il parmigiano, mescola per bene.
Scalda l’olio in una padella di 20-22 cm, non troppo grande, e versa le patate, fai cuocere bene un lato, quando si asciuga un po’ anche sopra è pronta per essere girata.
Girala con l’aiuto di un piatto o un bel salto e continua la cottura per circa 5 minuti.
Bon appétit
Se ti piace la ricetta clicca sulle stelline in fondo all’articolo. GRAZIE!
Frittata di patate napoletana
SEGUIMI SU TELEGRAM ATTIVA LE NOTIFICHE
SEGUIMI SU TIKTOK
SEGUI ARTE IN CUCINA SU INSTAGRAM
QUI ALTRE RICETTE
FAQ (Domande e Risposte) Frittata di patate napoletana
Posso aggiungere altri ingredienti alla frittata?
Assolutamente, puoi personalizzare la tua frittata aggiungendo formaggi, pancetta, o qualsiasi altro ingrediente a piacere.
Quanto tempo impiegano le patate a cuocere?
Dipende dalla loro spessore, ma di solito impiegano circa 10-15 minuti.
Posso preparare la frittata in anticipo?
Puoi farlo, ma è migliore quando appena preparata.
La frittata di patate è adatta anche ai vegetariani?
Sì, è una scelta vegetariana deliziosa.
Dosi variate per porzioni