FAGOTTINI alle FRAGOLE, biscotti di pasta frolla ripieni facili e veloci da preparare, perfetti per la colazione o la merenda, golosissimi fuori e morbidi dentro con un ripieno alle fragole irresistibile.
Li ho preparati un pomeriggio quando avevo voglia di qualcosa di dolce ma semplice, senza stare ore in cucina. Avevo della fragole e pochi ingredienti per la pasta frolla, così sono nati questi fagottini alle fragole che sono spariti ancora tiepidi.
Questa è una di quelle ricette facili con pasta frolla che conviene salvare subito perché si prepara in poco tempo e piace sempre a tutti. I fagottini alle fragole sono perfetti per accompagnare latte, tè o caffè e hanno quel profumo di dolce fatto in casa che conquista subito.
I biscotti di pasta frolla ripieni sono ideali se cerchi dei dolci veloci per colazione oppure una merenda semplice ma super golosa. La frolla resta friabile mentre il ripieno alle fragole rende tutto morbido e irresistibile.
Questi fagottini alle fragole sono perfetti anche da preparare in anticipo perché si conservano benissimo per diversi giorni. Inoltre puoi personalizzarli con crema, cioccolato oppure altra marmellata per creare tante varianti diverse.
Se ami i dolci fatti in casa facili e veloci, questi fagottini alle fragole sono una di quelle ricette che rifarai continuamente perché semplici, belli e super golosi.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Versa la farina in una ciotola, aggiungi il lievito, il sale, lo zucchero e mescola, unisci l’uovo e il burro a pezzi, lavora con la forchetta poi impasta per bene.
Stendi l’impasto sul piano infarinato e ritaglia 7-8 rettangoli.
Taglia le fragole a pezzi e farcisci i rettangoli posizionando le fragole solo su un lato, aggiungi una spolverata di zucchero, poi arrotola, sigilla i bordi, spolvera di zucchero.
Cuoci a 180° per 15 minuti circa o in friggitrice ad aria a 175° per 8 minuti poi girali e cuoci per altri 4 minuti.
Bon appétit
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FAGOTTINI alle FRAGOLE
Per ottenere biscotti di frolla ancora più friabili ti consiglio di non lavorare troppo l’impasto e di lasciarlo riposare qualche minuto prima di stenderlo.
Un altro trucco utile è usare marmellata ben densa così il ripieno resterà perfetto anche dopo la cottura.
FAQ FAGOTTINI alle FRAGOLE
Come fare fagottini di pasta frolla perfetti?
Basta usare una frolla ben fredda e non esagerare con il ripieno.
Posso usare la marmellata di fragole o altra frutta?
Sì, puoi usare albicocca, ciliegia o crema al cioccolato.
I fagottini alle fragole si conservano?
Sì, restano friabili per diversi giorni se chiusi bene.
Posso congelare i biscotti di frolla?
Sì, puoi congelarli già cotti oppure da cuocere.
Come rendere la pasta frolla più friabile?
Lavora poco l’impasto e lascialo riposare prima dell’uso.
Dosi variate per porzioni