DESSERT PERA e CIOCCOLATO, dolce al cucchiaio facile e veloce da servire dopo pranzo o cena, cremoso e buonissimo da preparare in 10 minuti.
Avevo due pere bio in frigo che stavano chiedendo pietà e un pezzo di cioccolato fondente che ogni volta mi guardava dalla dispensa… e allora mi è venuta l’idea di preparare questo Dessert Pera e Cioccolato velocissimo e super goloso.
È un dolce al cucchiaio elegante, pronto in pochissimi minuti, perfetto se hai ospiti a cena o semplicemente voglia di coccolarti con qualcosa di speciale. Le pere frullate diventano una crema vellutata, il cioccolato fuso le avvolge e nasce un Dessert Pera e Cioccolato che sa di autunno ma va bene in tutte le stagioni.
Il bello di questa ricetta è che puoi personalizzarla: panna fresca per i più golosi, panna vegetale per chi è senza lattosio, oppure solo cioccolato extra fondente e pere per una versione più light.
La Crema alla Pera e Cioccolato è perfetta anche come merenda elegante, magari servita in bicchierini con una spolverata di cacao o nocciole tritate sopra. E se vuoi renderla più leggera, puoi usare cioccolato extra fondente e panna vegetale, così sarà anche senza lattosio.
Servilo in bicchierini monoporzione con una spolverata di cacao o con nocciole tritate: vedrai che spariranno in un lampo.
Seguitemi in cucina oggi c’è il dessert pera e cioccolato.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Sbuccia le pere, elimina il torsolo e tagliale a pezzetti.
Metti in un pentolino con il succo di limone e lo zucchero.
Cuoci a fuoco dolce per circa 5–6 minuti, finché diventano morbide. Frulla fino a ottenere una purea liscia.
Spezzetta il cioccolato e scioglilo a bagnomaria o al microonde a bassa potenza.
Lascia raffreddare completamente.
Monta la panna ben fredda, dividila in due ciotole, in una aggiungi il cioccolato nell’altra le pere e mescola per bene.
Distribuisci in coppette, lascia riposare in frigo almeno 1 ora.
Decora con fettine di pera, scaglie di cioccolato o una spolverata di cacao.
Bon appétit
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DESSERT PERA e CIOCCOLATO
Consigli extra
Servi il Dessert Pera e Cioccolato tiepido in inverno, magari con un po’ di panna montata.
In estate puoi raffreddarlo bene in frigo e decorarlo con menta fresca.
Puoi preparare delle mini porzioni in vasetti: sono perfette anche da portare a cena da amici.
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FAQ DESSERT PERA e CIOCCOLATO
Posso usare pere non mature?
Meglio di no: il Dessert Pera e Cioccolato è più buono con pere morbide e dolci.
Il dessert pera e cioccolato si può preparare in anticipo?
Sì, puoi farlo qualche ora prima e conservarlo in frigo ben coperto.
Che cioccolato usare?
Fondente per un gusto intenso, oppure metà fondente e metà al latte per un Dessert più dolce.
È possibile farlo senza zucchero?
Sì, se le pere sono già molto dolci, il Dessert Pera e Cioccolato sarà buonissimo anche senza zuccheri aggiunti.
Dosi variate per porzioni