CROSTATA LEGGERA alle FRAGOLE e marmellata, dolce senza buro light semplice e veloce da preparare, ideale dopo pranzo o a colazione, con pasta frolla al limone.
Avevo delle fragole da consumare e zero burro in casa, quindi ho improvvisato questa CROSTATA LEGGERA alle FRAGOLE e marmellata… e ti dico subito che è stata una svolta 😄 Morbida, profumata al limone e molto più leggera rispetto alla classica crostata, ma comunque super golosa.
La cosa bella della CROSTATA LEGGERA alle FRAGOLE e marmellata è proprio la frolla all’olio: si prepara in un attimo, non serve aspettare e resta comunque morbida e fragrante. Perfetta per la colazione, per la merenda o quando vuoi un dolce fatto in casa semplice ma più leggero, senza rinunciare al gusto.
Seguitemi in cucina oggi c’è la crostata leggera alle fragole e marmellata.
Ascolta la ricetta
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Mescola farina, zucchero e sale, unisci l’olio, le uova e la scorza di limone. Impasta velocemente fino a ottenere un panetto omogeneo. Avvolgi e lascia riposare in frigo per 30 minuti.
Avvolgi e lascia riposare in frigo per 30 minuti.
Lava e taglia le fragole a pezzi, condiscile con zucchero e succo di limone, lasciale macerare per circa 10–15 minuti.
Stendi circa 2/3 della frolla e rivesti lo stampo imburrato, stendi uno strato uniforme di marmellata, aggiungi le fragole e con la frolla rimasta crea le strisce classiche.
Cuoci per 35–40 minuti fino a doratura, forno statico a 180°
Bon appétit
Se ti piace la ricetta clicca sulle stelline in fondo all’articolo. GRAZIE!
CROSTATA LEGGERA alle FRAGOLE e marmellata
Consigli utili
Usa fragole mature per un sapore più dolce e intenso
Scegli una marmellata di qualità per un risultato migliore
Non cuocere troppo la base per mantenerla morbida
Ottima anche il giorno dopo, resta soffice e profumata
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FAQ CROSTATA LEGGERA alle FRAGOLE e marmellata
Qual è il miglior olio per la crostata senza burro?
Meglio un olio di semi delicato (girasole o mais) per non alterare il sapore del dolce.
La frolla all’olio è diversa da quella con burro?
Sì, è più morbida e veloce da preparare perché non necessita di riposo in frigo.
Come evitare che la crostata con fragole diventi bagnata?
Asciuga bene le fragole e non esagerare con la quantità di frutta.
Posso sostituire le fragole?
Certamente! Puoi utilizzare altra frutta come mele, pere, banane, ananas, quello che preferisci.
Posso prepararla in anticipo?
Sì, si conserva morbida per 2 giorni coperta.
Dosi variate per porzioni