CONCHIGLIE di SFOGLIA GORGONZOLA e NOCI con coppa, semplicissime, veloci e golose, l’antipasto perfetto per le feste natalizie, pronte in 5 minuti.
Se stai cercando un antipasto natalizio sfizioso, elegante ma senza stress, queste conchiglie di sfoglia gorgonzola e noci con coppa sono perfette per te! Una ricetta facilissima, pronta in 5 minuti (giuro!), cremosa e croccante al tempo stesso.
La sfoglia dorata e friabile racchiude un cuore goloso di gorgonzola e mascarpone, con le noci croccanti e una fettina di coppa che dà quel tocco salato e irresistibile. Un piccolo boccone che profuma di festa, ideale anche come finger food per l’aperitivo di Natale o per un buffet elegante.
Lo ammetto: a Natale amo preparare piatti belli da vedere ma semplici da fare. E queste conchiglie di sfoglia con gorgonzola e noci sono diventate una delle mie ricette preferite: si preparano con pochi ingredienti e piacciono a tutti.
Puoi usare pasta sfoglia pronta (meglio se rettangolare, così non si spreca nulla) e ritagliare dei cerchietti da modellare negli stampini per muffin. In pochi minuti avrai delle conchiglie perfette, pronte da riempire con la crema di formaggi e servire tiepide o a temperatura ambiente.
Seguitemi in cucina oggi ci sono le conchiglie di sfoglia con gorgonzola e noci.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Ritaglia la sfoglia con una formina di 10 cm.
Sistema una fetta di coppa sulla sfoglia, fai una pallina di carta forno e mettila al centro, ripiega la sfoglia a metà, schiaccia un po’ gli angoli e fai dei tagli verticali sopra.
Sistema le conchiglie sulla placca del forno rivestita dalla carta e cuoci a 180° per circa 15 minuti.
Sforna, togli la carta e farcisci con il gorgonzola e le noci sbriciolate.
Bon appétit
Se ti piace la ricetta clicca sulle stelline in fondo all’articolo GRAZIE!
CONCHIGLIE di SFOGLIA GORGONZOLA e NOCI
Ingredienti e varianti golose
Per le tue conchiglie salate di sfoglia, ti bastano pochi ingredienti:
Pasta sfoglia pronta
Gorgonzola dolce
Mascarpone
Noci tritate
Coppa o speck
Un filo di miele (facoltativo, ma ci sta da dio!)
Se vuoi renderle più leggere, puoi sostituire il mascarpone con ricotta o formaggio spalmabile light. Oppure, per una versione vegetariana, ometti la coppa e aggiungi una fetta di pera sottile: accoppiata perfetta con il gorgonzola!
Consigli furbi
Servile su un vassoio elegante o su un tagliere rustico con rametti di rosmarino, perfetto look natalizio!
Puoi conservarle in frigo per un giorno e riscaldarle in forno per 5 minuti prima di servire.
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FAQ CONCHIGLIE di SFOGLIA GORGONZOLA e NOCI
Posso preparare le conchiglie in anticipo?
Sì! Ti consiglio di cuocere solo la base di sfoglia e farcirla all’ultimo momento: così restano croccanti e perfette.
Posso usare un altro formaggio al posto del gorgonzola?
Certo, puoi usare taleggio, brie o un mix di formaggi cremosi: l’importante è che siano morbidi e si sciolgano facilmente.
Come posso servire le conchiglie di sfoglia gorgonzola e noci?
Sono perfette come antipasto natalizio, aperitivo finger food o anche come stuzzichino per Capodanno insieme a un calice di bollicine.
Dosi variate per porzioni