BURGER BOMB: I panini virali veloci e sfiziosi con hamburger e formaggio cheddar, facili da preparare con impasto pizza pronto, idea perfetta per la cena da fare in pochi minuti.
Preparatevi perché stasera portiamo in tavola una vera bomba di gusto! Avete presente quei video pazzeschi che girano sui social con il formaggio filante che esce da un panino dorato e fumante? Ecco, oggi prepariamo insieme i famosissimi burger bomb. Se avete pochissimo tempo ma tanta fame, questa è l’idea geniale che vi svolterà la serata.
Dimenticate i classici hamburger che si smontano al primo morso e vi fanno sporcare le mani. Con la ricetta dei burger bomb, andremo a racchiudere la carne succosa e una cascata di formaggio filante direttamente all’interno di un guscio di impasto per pizza già pronto. Il risultato? Dei panini veloci croccanti fuori, dal cuore caldo e irresistibile. È la soluzione perfetta per una cena sfiziosa dell’ultimo minuto, senza dover aspettare i noiosi tempi di lievitazione!
Ingredienti
Strumenti
BURGER BOMB: I panini virali in 15 minuti
Per la ricetta ho utilizzato l’impasto pizza pronto, ovviamente potete fare in casa l’impasto pizza tradizionale con il lievito di birra, cambiano i tempi di attesa per la lievitazione.
Se utilizzi la cipolla, tagliala a fettine sottili e cuoci in padella con un filo di olio.
Aggiungi le hamburger e lascia cuocere per bene poi fai raffreddare completamente.
Se realizzi l’impasto pizza veloce, versa la farina con il lievito, l’acqua, il burro e sale in una ciotola e impasta per bene, fai una palla e lascia riposare almeno 15 minuti coperta.
A lievitazione stendilo e ritaglia 4 quadrati. Al centro di ogni quadrato metti un po’ di salsa, maionese, ketchup, senape, quello che preferisci e sistema l’hamburger.
Aggiungi le cipolle, una fetta di cheddar, l’insalata, la salsa che preferisci e un’a’altra fetta di cheddar, salsa e richiudi riportando i lembi del quadrato sul ripieno.
Dai una forma tondeggiante e sistemali spennella co il tuorlo o con latte, aggiungi semi di sesamo. Preriscalda la friggitrice ad aria a 180°C per 3-4 minuti.
Ungi leggermente il cestello (o usa un foglio di carta forno forato specifico per friggitrice ad aria) e adagia i burger bombs ben distanziati tra loro per far circolare l’aria.
Cuoci a 180°C per circa 12-15 minuti. A metà cottura (intorno ai 7-8 minuti), dai un’occhiata e, se necessario, spennella con pochissimo burro o olio spray per renderli ancora più dorati.
BURGER BOMB: I panini virali in 15 minuti
Consiglio extra: Se la pasta dovesse dorarsi troppo in fretta ma temi che la carne all’interno o la chiusura abbiano bisogno di qualche minuto in più, abbassa la temperatura a 160°C per gli ultimi 3 minuti di cottura.
Perché dovete provarli stasera:
Velocissimi e senza impasto: Usando il rotolo di impasto pizza del supermercato, saltiamo tutta la fatica iniziale.
Cuore super filante: Il formaggio si scioglie all’interno della carne creando un ripieno pazzesco, un vero e proprio burger bomb a sorpresa.
Zero disordine: Essendo chiusi a scrigno, questi panini si mangiano comodamente con le mani senza che le salse colino ovunque.
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FAQ BURGER BOMB
Posso cuocere i burger bomb in friggitrice ad aria?
Assolutamente sì, ed è un metodo comodissimo! Cuoceteli a 180°C per circa 12-15 minuti, girandoli a metà cottura. Saranno dorati e gonfi in un lampo.
Che formaggio è meglio usare?
Il formaggio tipico utilizzato per la ricetta è il cheddar ma basta scegliere formaggi a pasta filata che si sciolgono bene ma non rilasciano troppa acqua. Fontina, provola, scamorza o delle classiche fette di cheddar sono l’ideale per il cuore del vostro burger bomb.
Cosa posso usare al posto dell’impasto per pizza?
Se non avete la base pronta per pizza, potete usare un rotolo di pasta sfoglia (per un effetto più sfogliato e burroso) o della pasta brisée.
La carne cruda si cuoce bene all’interno?
Sì, ma il trucco è formare degli hamburger non troppo spessi. Ma consiglio di cuocere l’hamburger in padella per un minuto per lato prima di avvolgerlo nell’impasto.
Posso prepararli in anticipo?
Potete assemblarli un paio d’ore prima e tenerli in frigorifero, ma vi consiglio di cuocere i burger bomb solo al momento di servirli in tavola, per godervi l’effetto filante al 100%.
Dosi variate per porzioni