BISCOTTI ARROTOLATI alle FRAGOLE: biscotti di pasta frolla facili e golosi con marmellata e fragole fresche, perfetti per la colazione, la merenda o da servire con il tè.
Avevo preparato della pasta frolla e qualche fragola da consumare in frigo, così ho deciso di fare questi biscotti arrotolati alle fragole davvero semplicissimi ma troppo buoni. Una di quelle ricette che profumano subito di casa e che finiscono ancora prima di raffreddarsi.
I biscotti arrotolati alle fragole sono perfetti se cerchi una ricetta facile con pasta frolla, bella da vedere ma velocissima da preparare. Basta stendere la frolla, farcirla con marmellata e fragole fresche, arrotolare tutto e tagliare a girelle per ottenere dei biscotti friabili e super profumati.
Sono ideali come biscotti per la colazione oppure come merenda fatta in casa, perché restano morbidi e golosi per ore. In più questa è anche una vera ricetta economica, preparata con ingredienti semplici che spesso abbiamo già in cucina.
Per ottenere biscotti ancora più belli puoi lasciare riposare il rotolo in frigo prima di tagliarlo, così le girelle resteranno perfette anche in cottura. Se ami i dolci alla frutta, questi biscotti di frolla con fragole diventano davvero irresistibili con una spolverata di zucchero a velo appena sfornati.
I biscotti arrotolati alle fragole sono una di quelle idee semplici e scenografiche perfette anche da preparare in anticipo, perché restano fragranti e profumati a lungo.
Seguitemi in cucina oggi ci sono i biscotti arrotolati alle fragole.
Ascolta la ricetta
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Versa la farina in una ciotola, aggiungi lo zucchero, il lievito, il burro morbido, un pizzico di sale e lavora per bene.
Spostati sul piano e lavora per ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Taglia le fragole a pezzi, stendi la frolla sul piano infarinato e realizza un rettangolo, farcisci con la marmellata e le fragole a pezzi.
Arrotola e se hai tempo mettilo 15 minuti in freezer.
Cuoci nel forno caldo a 180° per 20 minuti o in friggitrice a 180° 10 minuti poi 5 minuti a 175°
Fai raffreddare, spolvera di zucchero a velo e taglia in pezzi di 3 cm.
Bon appétit
Se ti piace la ricetta clicca sulle stelline in fondo all’articolo. GRAZIE!
BISCOTTI ARROTOLATI alle FRAGOLE
Consigli:
Per un risultato perfetto ti consiglio di usare fragole non troppo acquose, così la pasta frolla resterà friabile anche dopo la cottura. Un altro trucco utile è lasciare il rotolo in freezer per 10 minuti prima di cuocere o prima di tagliare le girelle: in questo modo i biscotti arrotolati alle fragole manterranno una forma precisa e saranno ancora più belli da vedere.
Se vuoi rendere questa ricetta ancora più golosa puoi aggiungere gocce di cioccolato bianco oppure mandorle tritate direttamente sulla marmellata. Sono dettagli semplici che trasformano questi biscotti di pasta frolla in una merenda davvero irresistibile.
Novità: iscriviti al mio canale watsapp
SEGUIMI SU TELEGRAM ATTIVA LE NOTIFICHE
SEGUIMI SU TIKTOK
SEGUI ARTE IN CUCINA SU INSTAGRAM
FAQ BISCOTTI ARROTOLATI alle FRAGOLE
Come fare biscotti arrotolati alle fragole perfetti?
Per ottenere girelle precise è importante far riposare il rotolo di pasta frolla in frigo prima di tagliarlo.
Posso usare solo marmellata senza fragole fresche?
Sì, puoi preparare i biscotti anche solo con marmellata di fragole o di altri gusti.
La pasta frolla deve riposare?
Non necessariamente, se hai tempo va bene farla riposare in frigo 30 minuti.
Come conservare i biscotti di pasta frolla?
Si conservano in un contenitore ermetico per diversi giorni mantenendo fragranza e sapore.
Dosi variate per porzioni