PIZZETTE al PESTO ANTIPASTO veloce e facile, ricetta sfiziosa senza pasta sfoglia da fare in pochi minuti, perfette anche da preparare in anticipo, idea per Natale o Capodanno.
Le pizzette al pesto sono una di quelle ricette che ti salvano le feste quando hai poco tempo ma vuoi comunque portare in tavola qualcosa di buono. Le preparo spesso per Natale o Capodanno perché sono rapide, profumate e piacciono sempre a tutti. L’impasto è senza lievito, quindi niente attese infinite, e si farcisce con pesto e provola filante per un risultato super goloso.
Sono perfette come antipasto veloce, ma funzionano benissimo anche per un aperitivo, un buffet delle feste o persino per una colazione salata o una merenda diversa dal solito. Una volta cotte restano morbide dentro e leggermente croccanti fuori, e il profumo del pesto conquista ancora prima di assaggiarle. Il bello è che puoi prepararle anche in anticipo e scaldarle all’ultimo minuto senza stress.
Se cerchi un antipasto veloce, economico e d’effetto per le feste, queste pizzette al pesto sono la soluzione giusta: pochi ingredienti, zero complicazioni e risultato garantito. Perfette per Natale, Capodanno e tutte quelle volte in cui vuoi fare bella figura senza impazzire in cucina.
Seguitemi in cucina oggi ci sono le pizzette al pesto.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Versa la farina e il sale in una ciotola, aggiungi l’acqua, mescola e impasta.
Spostati sulla spianatoia e lavora un po’ l’impasto poi stendilo e dividilo con un bicchiere, allarga le pizzete con le dita e sistemale sulla placca del forno con la carta.
Olia e cuoci a 180° per circa 10 minuti poi sforna e farcisci con un pezzetto di provola e rimetti n forno un paio di minuti.
Togli dal forno e aggiungi il pesto e una spolverata di parmigiano, grani di pepe rosa per dare colore e servi su foglie di rucola.
Bon appétit
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PIZZETTE al PESTO ANTIPASTO veloce
Consiglio furbo: usa un pesto di qualità e una provola ben asciutta per evitare che rilascino troppa umidità.
Se vuoi renderle ancora più sfiziose puoi aggiungere pomodorini, olive o una spolverata di parmigiano prima di infornare.
Per un buffet natalizio stanno benissimo anche in versione mini.
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FAQ PIZZETTE al PESTO ANTIPASTO veloce
Le pizzette al pesto si possono congelare?
Sì, meglio da crude già formate.
Si possono preparare il giorno prima?
Assolutamente sì, restano ottime.
Posso cambiare il formaggio?
Certo, vanno benissimo anche mozzarella o scamorza.
Sono davvero alla portata di tutti?
Assolutamente si! Non serve alcuna abilità particolare.
Dosi variate per porzioni