PANCAKE all’AVENA, ricetta facile e veloce per la colazione con crusca o farina, pronti in pochi minuti, senza burro e olio, ottimi con cioccolato, miele e yogurt.
Ultimamente preparo questi pancake all’avena praticamente ogni mattina, soprattutto quando voglio una colazione veloce ma comunque golosa e saziante. Mi bastano pochi ingredienti semplici e in 5 minuti porto in tavola dei pancake morbidissimi che piacciono davvero a tutti.
I pancake all’avena sono perfetti se cerchi una colazione sana e veloce, fatta senza burro e con pochissimo zucchero. Puoi prepararli sia con crusca che con farina d’avena e personalizzarli ogni volta in modo diverso, magari aggiungendo miele, yogurt greco oppure gocce di cioccolato.
Questa è una di quelle ricette fit facili che salvano la colazione quando hai poco tempo ma non vuoi rinunciare a qualcosa di buono. Inoltre i pancake all’avena sono perfetti anche come spuntino leggero o merenda veloce da preparare al momento.
La cosa bella è che questa ricetta resta super versatile: puoi renderla più golosa con crema al cioccolato oppure più leggera con frutta fresca e yogurt. E grazie all’avena questi pancake risultano morbidi, sazianti e davvero delicati.
Ascolta la ricetta
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Ho utilizzato la crusca di avena dopo averla frullata un po’
Versa la crusca d’avena o la farina in una ciotola, aggiungi il sale, il lievito, l’uovo e il latte, mescola per bene, se ti sembra troppo umido aggiungi altra crusca.
Riscalda una padella oliata, versa un mestolino di composto e cuoci man mano i pancakes rigirandoli, circa un paio di minuti per lato.
Sciogli un po’ di cioccolato e decora i pancake aggiungendo frutta fresca di stagione, io ho usato banana e mirtilli.
Bon appétit
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PANCAKE all’AVENA in 5 minuti
Consigli.
Per ottenere pancake ancora più soffici ti consiglio di lasciare riposare l’impasto un paio di minuti prima della cottura, così l’avena assorbirà meglio i liquidi.
Un altro trucco utile è cuocerli a fuoco basso per farli gonfiare bene senza bruciarsi.
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FAQ PANCAKE all’AVENA in 5 minuti
Come fare pancake all’avena soffici?
Per pancake morbidi e soffici è importante non cuocerli a fuoco troppo alto e lasciare riposare leggermente l’impasto.
Posso usare sia crusca d’avena che farina?
Assolutamente si, puoi utilizzare anche i fiocchi, frullati o al naturale.
I pancake all’avena sono dietetici?
Sì, sono perfetti per una colazione leggera perché preparati senza burro e olio.
Come accompagnare questi pancake?
Sono ottimi con yogurt, miele, frutta fresca oppure cioccolato fondente.
Posso prepararli senza zucchero?
Sì, puoi dolcificarli naturalmente con banana o miele.
Dosi variate per porzioni