PANCAKE alle NOCI da fare in 5 minuti, idea perfetta per la colazione o la merenda, morbidissime e golose, dolci proteici bonissimi.
I PANCAKE alle NOCI sono morbidissimi, profumati e golosi, e in più ti danno quell’energia giusta per affrontare la giornata grazie alle noci che arricchiscono l’impasto e li rendono anche un po’ più proteici.
Io li adoro perché si preparano senza stress: pochi ingredienti, una ciotola e via in padella. In cinque minuti hai una torretta di pancake pronti da gustare, e ti assicuro che spariscono in un lampo! Il bello è che i pancake alle noci stanno bene con tutto: puoi servirli con miele, sciroppo d’acero, crema spalmabile al cioccolato o, se vuoi restare sul leggero, anche solo con yogurt e frutta fresca.
Sono perfetti anche per quando hai ospiti a colazione o vuoi coccolarti la domenica mattina: porti in tavola questi pancake soffici e profumati e l’effetto “wow” è assicurato. E se li prepari per la merenda dei bambini, aggiungi magari qualche goccia di cioccolato nell’impasto: vedrai che festa!
Un altro punto a favore? Puoi personalizzarli facilmente: se preferisci una versione light, usa poco zucchero e abbinali a frutta fresca, se invece vuoi renderli più golosi, aggiungi un filo di Nutella o una crema al pistacchio. E se ti capita di prepararne troppi, nessun problema: si conservano bene anche il giorno dopo, basta scaldarli leggermente in padella o nel microonde e tornano soffici come appena fatti.
Insomma, i pancake alle noci sono quei dolci facili e veloci che ti risolvono la colazione e ti mettono di buonumore.
Seguitemi in cucina oggi ci sono i pancake alle noci.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Trita le noci con un mixer e versale in una ciotola.
Lavora l’uovo con l’acqua e l’olio, aggiungi la farina con il lievito, il sale e lo zucchero poi le noci e lavora con una frusta a mano e mescola per bene.
Scalda una padella unta di olio e versa il composto con un mestolino.
Cuoci i pancake rigirandoli appena si formano i buchetti.
Farciscili come preferisci, miele, nutella, frutta.
Bon appétit
Se ti piace la ricetta clicca sulle stelline in fondo all’articolo. GRAZIE!
PANCAKE alle NOCI pronti in 5 minuti
Consigli extra
Se vuoi renderli senza lattosio, usa latte vegetale e vengono comunque perfetti.
Per una versione ancora più ricca di proteine, puoi aggiungere allo yogurt o al latte un cucchiaino di proteine in polvere (vaniglia o neutre).
Ti avanzano delle noci? Tritale grossolanamente e usale anche come topping insieme al miele.
Puoi congelarli già cotti: basterà scaldarli qualche secondo al microonde per averli pronti in ogni momento.
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FAQ PANCAKE alle NOCI pronti in 5 minuti
Posso preparare i pancake alle noci senza uova?
Sì, basta sostituire l’uovo con un cucchiaio di semi di lino tritati e acqua o con un po’ di purea di banana: restano soffici e buonissimi. Sì, basta sostituire l’uovo con un cucchiaio di semi di lino tritati e acqua o con un po’ di purea di banana: restano soffici e buonissimi.
Si possono fare i pancake alle noci senza glutine?
Certo, puoi usare farina di riso o un mix senza glutine per dolci, il risultato sarà sempre ottimo.
Che tipo di noci usare per i pancake?
Le classiche noci vanno benissimo, ma puoi sperimentare anche con noci pecan o nocciole per un sapore diverso.
Come conservarli se avanzano?
Si conservano in frigo per un paio di giorni in un contenitore ermetico, oppure puoi congelarli e scaldarli al bisogno.
Posso farli in anticipo per la colazione della settimana?
Sì, anzi è un’ottima idea: prepara una dose abbondante, congelali e ogni mattina ne scaldi un paio. Avrai sempre pancake soffici e pronti in pochi secondi.
Dosi variate per porzioni