GIRELLE DI FROLLA PISTACCHIO E MASCARPONE, biscotti di pasta frolla farciti con una semplice crema mascarpone, ottimi per la colazione o la merenda da inzuppare nel latte.
Molto buone le girelle di frolla al pistacchio, si preparano in poco tempo e sono ottime da inzuppare anche nel latte come dei comuni biscotti da colaziione o da merenda.
La ricetta delle girelle di frolla al pistacchio è molto semplice, si prepara la base poi di mette a riposare e trascorso il tempo si stende e si farcisce con le due reme un dolce veloce che di solito piace a tutti.
Ovviamente per realizzare la pasta frolla potete utilizzare sia il robot che a mano, è molto semplice e veloce, senza lievito ma si può aggiungere.
Seguitemi in cucina oggi ci sono le girelle di frolla al pistacchio e mascarpone!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Prepara la pasta frolla, versa la farina nel robot o sul piano di lavoro, aggiungi lo zucchero, l’uovo, il burro e un pizzico di sale impasta velocemente.
Fai una palla, avvolgila nella pellicola e metti a riposare il frigo 30 minuti.
Prendi poi la pasta frolla dal frigo e stendila sul piano infarinato, forma un rettangolo.
Lavora il mascarpone con l’uovo e farcisci la frolla, aggiungi la crema di pistacchio e arrotola la frolla.
A questo punto puoi decidere se tagliare il rotolo a fette o cuocerlo interno e tagliarlo dopo la cottura, io l’ho fatto dopo.
Sigilla i bordi e sistema il rotolo di pasta frolla sulla placca rivestita dalla carta, infrna e cuoci nel forno caldo a 180° per 20 minuti.
Sforna, fai intiepidire e taglia a girelle.
Bon appétit
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Dosi variate per porzioni