Girandole di patate tonno e provola ricetta sfiziosa, secondo facile da preparare, veloce, ricette perfetta per pranzo, cena o antipasto.
Girandole di patate tonno e provola ricetta sfiziosa
Deliziose e sofficissime le girandole di patate vi piaceranno di sicuro! sono semplici da preparare, farcite con tonno e formaggio, niente salumi, perfette per un menu a base di pesce.
La ricetta delle girandole di patate è molto semplice, una sorta di polpettone con farina e lievito nell’impasto, farcito e poi tagliato a girelle, appena cotte ve lo garantisco sono davvero molto morbide, un vero piacere!
Seguitemi in cucina oggi ci sono le girandole di patate!
Girandole di patate tonno e provola ricetta sfiziosa
Ingredienti:
- 400 g di patate
- 550 g di farina per dolci o tipo 0
- 2 uova
- 200 ml di latte
- 10 g di sale
- 1/2 bustina di lievito istantaneo
- 3 scatolette di tonno
- 100 g di provola
- formaggio asiago quanto basta
Procedimento:
- Lessate le patate, va bene anche senza buccia e tagliate in quattro parti.
- Scolate per bene, lasciate intiepidire e schiacciatele con uno schiacciapatate.
- Versatele in una ciotola, aggiungete la farina, il lievito, le uova e il sale, amalgamate tutto con un cucchiaio.
- Trasferitevi su una spianatoia infarinata.
- L’impasto potrebbe risultare appiccicoso, aggiungete solo la farina necessaria per non farlo attaccare troppo alle mani o al piano.
- Stendete l’impasto e ricavate un rettangolo alto all’incirca 1 cm.
- Farcite con il tonno sgocciolato, formaggio grattugiato con una grattugia a fori larghi e pezzetti di asiago.
- Arrotolate con l’aiuto della carta forno, staccando man mano l’impasto dalla carta aiutandovi con un coltello.
- Spennellate per eliminare la farina in eccesso, poi spennellate con olio.
- Tagliate a fette di circa 3-4 cm e cuocete in forno caldo a 180° per circa 25 minuti.
- Tenete sempre il vostro forno sotto controllo.
- Io le ho cotte a 200° con il forno ventilato, potete farlo ma fate attenzione a non scurirle troppo, se necessario abbassate la temperatura a 180°
- Bon appétit..