GAMBERONI ALLA SICILIANA AL FORNO, secondo semplice e gustoso per un menu di pesce, ricetta con crostacei, gamberoni gratinati al limone facili e veloci.
Una ricetta semplicissima e veloce che si prepara in 5 minuti, sono molto buoni i gamberoni alla siciliana al forno, il piatto perfetto per Capodanno e per un menu di pesce.
Perfetti cotti al forno ma sono ottimi anche in padella, una ricetta tipica deliziosa, profumata al limone, ma se preferite potete utilizzare l’arancia che è comunque ottima.
I gamberoni alla siciliana al forno sono ottimi ma dovete utilizzare degli ottimi crostacei, di qualità ottima anche se surgelati per avere un buon piatto.
Se cercate altre idee con i gamberi o gamberoni QUI ne trovate altre.
Seguitemi in cucina oggi ci sono i gamberoni alla siciliana al forno!
Ingredienti
- Energia 209,50 (Kcal)
- Carboidrati 13,25 (g) di cui Zuccheri 8,36 (g)
- Proteine 35,17 (g)
- Grassi 1,79 (g) di cui saturi 0,06 (g)di cui insaturi 0,17 (g)
- Fibre 0,90 (g)
- Sodio 403,05 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 250 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Preparazione
Per la ricetta potete utilizzare i gamberoni surgelati o freschi, se prendete quelli surgelati suggerisco quelli argentini come i miei, sono i migliori, costano un po’ in più ma ne vale la pena.
Puoi procedere in due modi, cuocere i gamberoni con tutto il carapace oppure eliminarlo, io l’ho tolto.
Quindi elimina il carapace lascia solo la testa e la codina, togli il filetto nero sul dorso con l’aiuto di uno stecchino.
Sistema i gamberoni in una pirofila con un filo di olio e inforna nel forno caldo a 180° ventilato per 10 minuti.
Prepara un trito di prezzemolo e aglio, unisci succo di limone e un paio di cucchiaio di olio, mescola per bene.
Togli i crostacei dal forno, bagnali con la vinaigrette che hai preparato, spolvera di pane grattugiato e rimetti in forno per altri 10-15 minuti.
Ovviamente puoi procedere cuocendo in padella se preferisci.
Bon appétit
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Dosi variate per porzioni