FOCACCIA DELLA BEFANA dolce dell’Epifania, facile da preparare, impasto soffice e goloso per la colazione o la merenda con canditi, dolce tradizionale piemontese con la fava.
La Focaccia della Befana è un dolce tradizionale dell’Epifania che si distingue per il suo sapore soffice e la sua forma caratteristica, arricchendo le tavole delle festivitĂ con dolcezza e allegria. Questa delizia, preparata con ingredienti comuni della tradizione, è perfetta per concludere le festivitĂ natalizie con un tocco dolce e festoso.
La preparazione della Focaccia della Befana è molto semplice. Gli ingredienti di base includono farina, zucchero, uova, burro e lievito, che vengono amalgamati per creare un impasto morbido e soffice. La magia di questo dolce sta nella sua forma: tipicamente a cerchio, simboleggia la ruota dell’anno e la fine delle celebrazioni natalizie.
Per arricchire ulteriormente il sapore, è possibile aggiungere scorza d’arancia o limone grattugiata, aromi come la vaniglia o una leggera spolverata di zucchero a velo per una presentazione accattivante. La focaccia viene infornata fino a ottenere una doratura perfetta, diffondendo un profumo irresistibile in tutta la cucina.
La Focaccia della Befana è un dolce versatile, adatto per essere gustato a colazione, merenda o come dessert dopo un pranzo epifanico. Ăˆ l’ideale per condividere momenti di gioia e convivialitĂ con amici e familiari durante le festivitĂ .
Questa ricetta non solo delizierĂ il palato, ma aggiungerĂ anche un tocco di tradizione e calore alle celebrazioni dell’Epifania. Sia che tu segua una ricetta tramandata di generazione in generazione o che ti avventuri in una versione personale, la Focaccia dolce della Befana sarĂ sicuramente il dolce protagonista che conquisterĂ il cuore di tutti in questo periodo festivo.
Seguitemi in cucina oggi c’è la focaccia della Befana dolce dell’Epifania.
Pubblica3 Gennaio 2014 19:45
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Sciogli il lievito nel latte versa la farina nel robot aggiungi il latte poi lo zucchero e il burro incomincia ad impastare, aggiungi le bucce grattugiate degli agrumi o la vanillina.
Fai una palla e sistema l’impasto in una ciotola coperta con pellicola fino al raddoppio, all’incirca 3-4 ore.
A lievitazione prendi l’impasto, aggiungi i canditi e la monetina chiusa nella carta alluminio o una fava, quindi rifai la palla e stendila con il mattarello per un’altezza di 2/3 cm circa.
Fai dei tagli senza arrivare al centro, io l’ho fatta piĂ¹ piccola quindi solo 10 tagli anzichè 16.
Rigirali su se stessi poi sistemala in una teglia tonda a lievitare, circa 40 minuti.
Spennella con l’albume e aggiungi la granella di zucchero.
Inforna nel forno caldo a 200 gradi per 25 minuti.
Con il bimby: Versa nel boccale il latte e il lievito 40 sec vel 2
Aggiungi lo zucchero, il burro, la farina, il sale, le uova, la vanillina o le bucce tritate degli agrumi, 3 minuti tasto spiga.
Bon appétit
Se ti piace la ricetta clicca sulle stelline in fondo all’articolo. GRAZIE!
Focaccia della befana dolce dell’Epifania
Novità : iscriviti al mio canale watsapp
SEGUIMI SU TELEGRAM ATTIVA LE NOTIFICHE
SEGUIMI SU TIKTOK
SEGUI ARTE IN CUCINA SU INSTAGRAM
FAQ (Domande e Risposte) Focaccia della befana dolce dell’Epifania
Posso preparare la Focaccia della Befana in anticipo?
Sì, la Focaccia della Befana puĂ² essere preparata in anticipo. Puoi preparare l’impasto il giorno prima, conservarlo in frigorifero e infornare la focaccia la mattina dell’Epifania per assicurarti che sia fresca e fragrante.
Posso personalizzare la ricetta della Focaccia della Befana?
Assolutamente! La ricetta della Focaccia della Befana è molto flessibile. Puoi personalizzarla aggiungendo ingredienti come frutta candita, uvetta, o frutta secca. Sperimenta con aromi come la cannella o l’arancia per creare la versione che piĂ¹ ti piace.
Quali sono le tradizioni legate alla Focaccia della Befana?
La Focaccia della Befana è spesso associata a una tradizione italiana dell’Epifania. In alcune regioni, si dice che mangiare questo dolce porti fortuna e prosperitĂ per l’anno a venire. Molte famiglie la condividono durante la colazione dell’Epifania come gesto di convivialitĂ e augurio di buon anno.
Dosi variate per porzioni
che bella!!!! buonissima, sai che non l’avevo mai sentita! allora buona fortuna!!!!
ahahahahaahaha carina questa,la moneta non la metterei perĂ² ihihihhihiih…fantastica
Con questa dose oggi ho realizzato due focacce, una delle quali l’ho regalata a mia suocera.
SPLENDIDE, proprio come quella in fotografia! Con il gusto delle brioches da colazione che si trovano solo al bar …
Ho scelto l’alternativa dei 6 grammi di lievito, lasciando l’impasto a lievitare per tutta la notte.
perfetto! mi fa piacere! đŸ™‚