SCOPETTE DELLA BEFANA SALATE, biscotti sfiziosi all’origano, antipasto per la Befana o Capodanno o per cena con pasta frolla salata, pronti in 10 minuti, idea per le feste di grandi e bambini, ottime anche dolci.
Una ricetta perfetta per l’antipasto di Capodanno o per una cena informale con amici, le scopette della befana salate sono sfiziosissime e piacciono a grandi e bambini, molto saporite.
Semplici da preparare il risultato finale delle scopette della befana salate sarà quella di uno stuzzichino sfizioso per il tuo menu delle feste da fare in pochi minuti, si possono anche realizzare in anticipo o con la pasta sfoglia.
Solitamente si realizzano con la sfoglia io ho realizzato una frolla salata che potete arricchire con formaggi e mix di erbe aromatiche.
Seguitemi in cucina oggi ci sono le scopette della Befana salate.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Prepara la pasta brisèe, versa la farina in una ciotola o nel robot, aggiungi il burro, l’origano e incomincia ad impastare poi unisci l’acqua un po’ alla volta.
Devi ottenere un impasto liscio ed omogeneo, dividilo in 20-25 pezzi e realizza dei dischi non perfettamente tondi, leggermente ovali poi tagliali a metà nel lato più largo.
Fai dei tagli senza arrivare al bordo, come se fosse un pettine, sistema un biscotto all’inizio del semicerchio e arrotola tenendo solo la parte alta, senza toccare le striscioline.
Schiaccia un po’ la parte alta per farla aderire al biscotto e sistema le scopette sulla teglia rivestita dalla carta forno.
Spennella con olio, inforna e cuoci nel forno caldo a 180° per circa 15 minuti.
Bon appétit
Se ti piace la ricetta clicca sulle stelline in fondo all’articolo. GRAZIE!
Potete sostituire il burro con l’olio se preferite.
Scopette della befana salate
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Scopette della befana salate
Si preparano in poco tempo con una sorta di pasta brisè ma potete realizzarle anche con la pasta sfoglia e aggiungere il formaggio grattugiato all’impasto.
Dosi variate per porzioni