Crostata ripiena ricotta e pera morbidissima, ricetta facile, dolce semplicissimo e morbido, perfetto dopo pranzo o cena, da preparare in poco tempo.
Crostata ripiena ricotta e pera morbidissima
Buonissima questa crostata ripiena ricotta e pera, morbidissima, un dolce perfetto da mangiare dopo pranzo o cena, si prepara in poco tempo, ottimo per accompagnare una bella tazza di the.
La ricetta della crostata ripiena ricotta e pera è ottima se cercate una torta di pasta frolla morbida ripiena da fare in poco tempo, con una crema fredda senza cottura, basta solo preparare la sfoglia e farcirla con la crema veloce.
Seguitemi in cucina oggi c’è la crostata ripiena ricotta e pera!
Crostata ripiena ricotta e pera morbidissima
SEGUI ARTE IN CUCINA SU INSTAGRAM
Ingredienti:
- 300 g di farina
- 1 uovo
- 150 g di burro
- 60 g di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Per farcire:
- 250 g di ricotta vaccino
- 70 g di zucchero
- buccia di limone
- 1 pera abate grande
- 1 bustina di vanillina
Procedimento:
- QUI VIDEO RICETTA
- Preparate quindi la pasta frolla, versate la farina con il lievito in una ciotola, aggiungete il burro morbido, lo zucchero e l’uovo.
- Lavorate quindi velocemente l’impasto e chiudetelo nella pellicola.
- Lasciate poi riposare 20 minuti in frigo.
- Preparate quindi il ripieno: versate la ricotta con lo zucchero, la vanillina e la buccia di limone in una ciotola, mescolate e aggiungete la pera tagliata a pezzetti.
- Prendete poi la frolla, dividetela in due parti e stendetele, sistemate una metà nella teglia, da 20 cm, bucherellatela e farcitela con la crema di ricotta e pera.
- Ricoprite con l’altra metà.
- Con gli avanzi della sfoglia create due pere con le foglie e sistematele sulla crostata,
- Spolverate quindi di zucchero semolato le pere.
- Io ho fatto dei segni sulla crostata ma non sono obbligatori.
- E’ tutta una decorazione che potete evitare se non avete manualità.
- Infornate poi a 180° forno caldo per circa 30 minuti, fate attenzione al vostro forno, la frolla deve dorare.
- Bon appétit