CROSTATA di PASQUA SALATA, torta rustica pronta in pochi minuti, rustico facile da preparare, pronta in pochi minuti, idea sfiziosa con salumi, formaggi, piselli e uova, tipica di Pasqua.
Avevo in frigo un po’ di salumi avanzati, qualche fetta di formaggio e mezzo vasetto di piselli… e così è nata questa crostata di Pasqua salata facilissima e super golosa. È uno di quei rustici che si preparano davvero in pochi minuti. Una torta salata perfetta come antipasto pasquale, ideale per il pranzo di Pasqua oppure per il classico picnic di Pasquetta.
Questa crostata rustica salata è la ricetta perfetta quando vuoi portare in tavola qualcosa di saporito ma senza passare ore in cucina. Il ripieno ricco con salumi, formaggi, piselli e uova la rende sostanziosa e incredibilmente gustosa, mentre la base croccante racchiude tutto il sapore delle ricette tradizionali pasquali.
È una di quelle preparazioni che funzionano sempre: semplice, veloce e molto versatile. Puoi servirla come antipasto di Pasqua, come piatto unico per una cena rustica oppure portarla a una gita fuori porta.
Seguitemi in cucin oggi c’è la crostata di Pasqua salata.
Ascolta la ricetta
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per la ricetta ho utilizzato un mix di salumi e formaggi pronto dal banco salumeria.
Versa la farina in una ciotola, aggiungi il lievito e il sale, l’uovo e mescola, poi aggiungi i piselli e tutti i salumi con i formaggi.
Alterna tutto con l’acqua, se l’impasta ti risulta troppo sodo aggiungi un po’ di acqua.
Versa il composto in una tortiera di 22 cm rivestita dalla carta e cuoci nel forno caldo a 180° per 20 minuti oppure in padella rigirandola per circa 15-20 minuti.
Bon appétit
Se ti piace la ricetta clicca sulle stelline in fondo all’articolo. GRAZIE!
CROSTATA di PASQUA SALATA torta rustica in pochi minuti
Consigli utili per una crostata salata perfetta:
– Usa salumi misti per ottenere un ripieno più ricco e saporito.
– Non esagerare con i liquidi nel ripieno per evitare che la base diventi troppo morbida.
– Puoi prepararla in anticipo e scaldarla leggermente prima di servirla.
– Aggiungi le uova intere nel ripieno per ottenere un effetto scenografico tipico delle ricette pasquali.
– Servila tiepida per gustare al meglio la cremosità del ripieno.
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FAQ CROSTATA di PASQUA SALATA torta rustica in pochi minuti
Posso preparare la crostata salata di Pasqua in anticipo?
Sì, puoi prepararla qualche ora prima oppure il giorno prima e scaldarla leggermente prima di servirla.
Quali salumi usare per la crostata pasquale?
Puoi usare salame, prosciutto cotto, speck oppure pancetta, anche mescolandoli tra loro.
La crostata salata è adatta per Pasquetta?
Sì, è perfetta perché si trasporta facilmente ed è buonissima anche a temperatura ambiente.
Si può congelare?
Assolutamente si. Puoi congelarla già cotta e scaldarla in forno quando vuoi servirla.
Come ottenere una crostata salata più saporita?
Usa formaggi filanti e salumi di qualità: il ripieno sarà più ricco e gustoso.
Dosi variate per porzioni
ma l’impasto come deve risultare quando si versa nella tortiera? Complimenti per le tue ricette.
ciao, grazie! Morbido, non troppo cremoso, ma se per caso dovesse essere cremoso non è un problema