Chiacchiere ripiene di cioccolato o crema veloci

Chiacchiere ripiene di cioccolato o crema pasticcera al cioccolato, ricetta facile e veloce, dolci di carnevale fritti o al forno

Chiacchiere ripiene di cioccolato o crema veloci

Una delizia è poco! le chiacchiere ripiene di cioccolato sono divine! il dolce di Carnevale più goloso che c’è! io ne ho fatte di due tipi, alcune ripiene di crema pasticcera al cioccolato altre ripiene solo di pezzi di cioccolato fondente tagliato a coltello, inutile dire che sono sparite!

La ricetta delle chiacchiere ripiene di cioccolato è perfetta per i più golosi, potete friggerle in padella o cuocerle al forno, come preferite, resteranno comunque ottime, l’impasto è ottimo, ovviamente restano morbide per via della crema o del cioccolato che comunque si scioglie durante la cottura, ciò però non implica la bontà del dolce.

Seguitemi in cucina oggi ci sono le chiacchiere ripiene di cioccolato o alla crema!

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Chiacchiere ripiene di cioccolato o crema

Ingredienti:

• 150 g di farina per dolci
• un uovo +1 tuorlo
• pizzico di sale
• cucchiaio di miele 1
• 25 g di burro
• cucchiaino di vino bianco 1
• buccia grattugiata di un limone
• Per farcire:
• crema pasticcera al cioccolato QUI
• oppure cioccolato fondente tagliato a pezzetti

Procedimento:

1. Preparate la crema pasticcera al cioccolato e fate raffreddare.
2. Preparate l’impasto base: sistemate la farina su una spianatoia o in una ciotola.
3. Al centro mettete il burro, la buccia di limone, il sale, il miele e il tuorlo con l’uovo, lavorate per bene, l’impasto dovrebbe risultare morbido ma non appiccicoso.
4. Se l’impasto fosse troppo appiccicoso non aggiungete farina.
5. Spolverate il piano di lavoro, stendete l’impasto e formate un rettangolo, tagliatelo in strisce larghe 4-5 cm x circa 10 cm.
6. Farcite al centro con la crema oppure pezzetti di cioccolato fondente tagliato a coltello, più o meno 10 g e richiudete con un’altra striscia.
7. Sigillate i bordi per bene con una forchetta e procedete alla cottura cuocendole in una pentola dai bordi alti nell’olio caldo.
8. Scolate su carta da cucina e spolverate di zucchero a velo, in alternativa potete procedere con la cottura al forno a 180° per circa 15 minuti, la sfoglia deve dorare.
9. Bon appétit