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Cheesecake al caffe e cioccolato torta fredda

Cheesecake al caffe e cioccolato torta fredda, ricetta facile, dolce senza forno, ricetta estiva torta gelato in poco tempo, dolce da merenda, cheesecake con philadelphia

Cheesecake al caffe e cioccolato torta fredda

Una deliziosa cheesecake al caffè con copertura al cioccolato semplice e veloce da preparare, una torta fredda per gli amanti del caffè, una classica cheesecake con philadelphia e mascarpone, cremosa al punto giusto.

La ricetta della cheesecake al caffè è semplice e veloce, un dolce cremoso e gustoso, non ho aggiunto zucchero per me ed è piaciuto così, un po’ calorico per via del masccarpone che potete sostituire con yogurt greco 0,1 e utilizzare la philadelphia light

Seguitemi in cucina oggi c’è la cheesecake al caffè!

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Cheesecake al caffè qui altre idee

 

Cheesecake al caffe e cioccolato torta fredda
Recipe Type: Dolce
Cuisine: Italian
Author: Vickyart
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 6
Cheesecake al caffe e cioccolato torta fredda
Ingredients
  • biscotti secchi
  • burro
  • caffè
  • philadelphia
  • mascarpone
  • zucchero
  • cioccolato fondente
Instructions
  1. Fate una caffettiera di caffè quella piccola da 2 tazze e lasciate raffreddare
  2. Tritatate 250 gr di biscotti secchi con 100 gr di burro.
  3. Sistemateli in uno stampo a cerniera da 20 cm, compattate per bene e mettete in freezer.
  4. Lavorate 300 gr di mascarpone oppure yogurt greco 0,1 con 3 confezioni piccole di philadelphia da 80grammi, anche light se preferite, 3 cucchiai di zucchero (io no) e il caffè che aggiungerete un po’ alla volta con la macchina in movimento.
  5. Nota aggiuntiva: potete anche aggiungere 1 vasetto di yogurt al caffè.
  6. Versate il composto sulla base non mettete in freezer.
  7. Sciogliete 130 gr di cioccolato fondente con 2-3 cucchiai di latte, togliete dal fuoco e contintinuate a mescolare per far raffreddare.
  8. Appena tiepido versatelo sulla cheesecake aiutandovi con il cucchiaio.
  9. Decorate con scaglie di cioccolato e mettete in freezer 30 minuti
  10. Bon appétit

4 Risposte a “Cheesecake al caffe e cioccolato torta fredda”

  1. Salve .si puo preparare un giorno prima ? Tra 10 giorni e il primo composto di mio figlio e volevo aggiungerlo al buffet .Ma nn voglio farlo al ultimo momento .complimenti.

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