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Calamarata con gamberi e zucchine

Un primo piatto facile e veloce la calamarata con gamberi e zucchine arricchito dai friarielli napoletani..provare per credere! Una sorta di mare e monti molto semplice.

Calamarata con gamberi e zucchine

Si prepara in pochissimo tempo, basta avviare un po’ la cottura delle zucchine e mettere su l’acqua per la pasta, così avrete il sugo pronto appena scolato la pasta, una trentina di minuti e la vostra calamarata con gamberi e zucchine è servita!

La ricetta di questo primo piatto la faccio spesso, in genere uso pennette ho cambiato formato di pasta mi sembrava molto più appropriato, la calamarata che ho utilizzato è trafilata al bronzo per cui ci vuole un po’ più di tempo per la cottura questo ha fatto si che primo e condimento fossero pronti in contemporanea.

Seguimi in cucina oggi calamarata con gamberi e zucchine  ottima per un menù a base di pesce!

Calamarata con gamberi e zucchine

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Ingredienti

    • 400 g di calamarata
    • 2 zucchine
    • 1 fascio di friarielli o 2 cubetti surgelati
    • 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
    • sale
    • 1 scalogno
  • 200 grammi di code di gambero surgelati

calamarata con gamberi e zucchine pasta mari e monti ricetta arte in cucina

Procedimento

  1. Tagliare le zucchine a pezzetti piccoli, lavate per bene e friarielli e mettete in padella con un filo di olio e scalogno, lasciate cuocere con un coperchio se volete ridurre il fritto.
  2. Mettete su l’acqua per la pasta, quando arriva a bollore aggiungete il concentrato di pomodoro e le code di gambero.
  3. Salate.
  4. Scolate la pasta qualche minuto prima e aggiungetela al condimento, portate a termine la cottura.
  5. Bon appétit..

Preparation time: 15 minute(s)

Cooking time: 25 minute(s)

Diet tags: Low calorie

Number of servings (yield): 3

Culinary tradition: Italiana

Voto 5 Stelle:  ★★★★★ 1 review(s)

Copyright © Vickyart.

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3 Risposte a “Calamarata con gamberi e zucchine”

  1. no so perchè ma questa pasta mi mette allegria!!!non amo molto i gamberetti con le zucchine,ma la calamarata mi piace mangiaral….bho!!!
    son strana….ahahahah!!!fantastico piatto quindi…..

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