Biscotti natalizi decorati con pupazzo di neve con pasta frolla alle mandorle, biscottini semplici da realizzare, un’idea carina per il Natale anche per regalare se vi va!
Biscotti natalizi decorati con pupazzo di neve
I miei biscottini natalizi sono decorati con una semplice glassa di zucchero e poi con pupazzi di neve realizzati con la pasta di zucchero setosa e colori alimentari, in aiuto una bella ramazza da cortile presa dalle Lego friends di mia figlia 😀
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Recipe Type: Biscotti
Cuisine: Italian
Author:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 6
Biscotti natalizi decorati con pupazzo di neve
Ingredients
- 200 grammi di farina
- 60 grammi di mandorle tostate e tritate
- 125 grammi di zucchero
- 125 grammi di burro
- 2 uova
- Glassa bianca:
- 125 gr di zucchero
- 1 albume
- gocce di limone 1/2 cucchiaino
- pasta di zucchero setosa:
- 6 grammi di gelatina
- 450 grammi di zucchero a velo
- 16 gr di burro
- 70 gr di miele
- 30 ml di acqua
- coloranti
Instructions
- Preparate la pasta di zucchero:
- mettere a mollo la gelatina
- In un pentolino sciogliere la gelatina poi aggiungere il burro, il miele fate sciogliere e non bollire.
- In un robot versate lo zucchero e poi a filo, continuando a miscelare, aggiungete il liquido.
- Frullate fino ad ottenere un composto anche a piccole briciole, non importa, poi lo versate su un piano da lavoro e lo compattate, conservate con pellicola ben chiusa.
- Tostate e tritate le mandorle
- Preparare la frolla:
- Su una spianatoia versate le farine, al centro le uova, il burro ammorbidito, lo zucchero e incominciate a lavorare.
- Fate un panetto coprite con pellicola e lasciate riposare un oretta in frigorifero.
- Stendete l’impasto ritagliarlo con le formine.
- Infornate a 180° circa 15 minuti.
- Preparare la glassa.
- Versate nel robot lo zucchero l’albume e alcune gocce di limone frullate se serve aggiungete altro limone.
- Sfornate i biscotti fateli raffreddare e decorate con lo zucchero.
- Preparate il pupazzo facendo 3 palline per il corpo, una pallina per il cappello, un disco per la tesa e di colore nero, la sciarpa rossa e la fascia sul cappello.
- Prelevate un piccolo pezzetto per la carota, gli occhi con un pennarello o con lo stuzzicadenti impregnato nel colore, poi con un piccolo pennello o uno stuzzicadenti fate i dettagli della sciarpa e carota, attaccatelo al biscotto con miscela di acqua e zucchero..
- Bon appétit.. e buon divertimento!
Che bella idea, sei sempre al top della creatività…complimenti, ciao
sei sempre molto fantasiosa, guardo le tue creazione con grande piacere! Buona settimana, un abbraccio
che bello questo super biscottoneee!! bellissimo anche il pupazzo di neve^_^…bravissima!!!