MOUSSE PROSCIUTTO E MASCARPONE per tartine, ricetta facile e veloce, crema spalmabile perfetta per il pane tostato o pancarrè, idea per buffet e feste.
Perfetta per spalmare la mousse prosciutto e mascarpone è l’ideale anche per farcire vol au vent o crostini vari e bignè salati, una crema spalmabile economica, semplice e veloce,
Una crema sfiziosa che si prepara in pochi minuti, perfetta anche per i bambini ovviamente senza il pepe, ottima spalmata sulle bruschette, cremosa e golosa.
Ma se non preferite il mascarpone potete sostituirlo con la ricotta oppure la robiola o la philadelphia, un qualsiasi formaggio spalmabile andrà bene e sarà anche più light.
Non amo molto preparare creme o mousse varie, di solito preferisco un velo di burro per le tartine al salmone e stop ma quest’anno ho deciso di preparare una mousse prosciutto e mascarpone per il primo dell’anno.
Giusto per cambiare e devo dire che mi è piaciuta molto, l’ho fatta anche alla ricotta QUI e se preferisci altre creme spalmabili QUI ce ne sono di diversi tipi.
Seguitemi in cucina oggi c’è la mousse al prosciutto cotto!
- Energia 635,71 (Kcal)
- Carboidrati 13,21 (g) di cui Zuccheri 2,67 (g)
- Proteine 37,90 (g)
- Grassi 50,47 (g) di cui saturi 26,28 (g)di cui insaturi 9,07 (g)
- Fibre 0,39 (g)
- Sodio 1.561,70 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 300 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti
- 200 gprosciutto cotto
- 80 gmascarpone
- 1 pizzicopepe
- 10 gpassata di pomodoro (o latte)
Preparazione
Versa il prosciutto nel boccale del mixer e tritalo per bene.
Unisci il mascarpone e trita di nuovo, aggiungi sale a piacere, un pizzico di pepe e la passata di pomodoro.
Trita di nuovo, se non preferisci la passata puoi usare latte o acqua, se ti piace più cremosa aumenta i liquidi.
Conserva in frigo fino al suo utilizzo.
Bon appétit
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