La Pasta Cremosa al Limone e Zenzero è saporita e leggera, con uno squisito retrogusto di limone e la caratteristica frizzantezza dello zenzero. Senza burro o panna, sostituiti da un delicatissimo formaggio cremoso.
È la ricetta ideale per chi segue una dieta vegetariana, inoltre è facile da realizzare e la cottura è prevista solo per la pasta. Per il condimento è sufficiente amalgamare con cura gli ingredienti, condire e quindi dopo aver impiattato con cura, aggiungere un po’ di prezzemolo tritato e il risultato sarà un bel primo piatto bello e invitante.
Considerate inoltre quanto sia salutare quella meravigliosa radice che è lo Zenzero, potente antinfiammatorio, ricco di antiossidanti e vitamine.
Per voi qualche interessante ricetta a tema.
Ingredienti
Strumenti
Come preparare la Pasta Cremosa al Limone e Zenzero
Mettete l’acqua per la pasta a bollire.
Nel frattempo in una ciotola versate 4 cucchiai di formaggio cremoso leggero tipo philadelphia.
Grattugiateci sopra lo zenzero senza scorza e la scorza del limone bio.
Unite un cucchiaio di olio di oliva e mezzo di succo di limone.
Salate e aggiungete un pizzico di pepe.
Amalgamate per bene.
Nel frattempo dopo aver salato l’acqua, avrete già messo la pasta a bollire.
Dopo qualche minuto mettete da parte un bicchiere di acqua di cottura.
Quando la pasta raggiunge la cottura al dente scolatela e versatela in un contenitore capiente.
Unite il formaggio preparato come sopra, mezzo bicchiere d’acqua di cottura.
Iniziate a mescolare, se la Pasta non vi sembra abbastanza Cremosa aggiungete ancora acqua di cottura.
Impiattate e cospargete di prezzemolo fresco tritato.
La vostra Pasta Cremosa al Limone e Zenzero è pronta.
Buon Appetito
Nady
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.