Oggi vi presento la ricetta per l’Arrosto di Tacchino all’Arancia in pentola, un secondo piatto saporito e colorato, ricco di sapore e leggerezza, da gustare in qualsiasi occasione: pranzo in famiglia, cena con amici o ricorrenza. Un piatto di carne che per sapore e delicatezza non può che piacere a tutti, grandi e piccini.
Perfetto da accompagnare con insalata fresche, patate al forno, spinaci in padella purè o verdure al vapore!
Qualche ricetta di secondi di carne per voi
Quanti ingredienti servono
Strumenti
Come preparare l’Arrosto di Tacchino all’Arancia in pentola
Per iniziare preparate tutti gli aromi: aglio, alloro, salvia e cipolla a fettine. Versate un filo abbondante di olio d’oliva in una casseruola, aggiungete gli aromi e fate soffriggere.
Quando la cipolla inizia ad imbiondire adagiate il tacchino e fatelo insaporire su tutti i lati.
Salate.
Prendete ora le due arance: spremetene una e tagliate l’altra a fette spesse 1 cm.
Irrorate l’arrosto con il succo e aggiungete le fette.
Fate ripartire il bollore, coprite ed abbassate la fiamma.
Continuate la cottura così, a fuoco basso per 35/40 minuti. Controllate di tanto in tanto e rigirate la fesa al bisogno.
Al termine fate intiepidire, tagliate l’arrosto a fettine sottili a servite con il sugo all’arancia caldo e le fette di arancia cotte.
Nady
L’arrosto se intero può essere conservato in frigorifero dentro un contenitore ermetico con il suo sugo per 3/4 giorni. Se lo avete già tagliato a fettine calcolate 2/3 giorni.
Potete anche congelarlo, in questo caso tagliato a fettine e sempre con il sugo dí cottura.
Dosi variate per porzioni
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