In cucina mi piace molto sperimentare, anche se non sono un'amante delle ricette tradizionali rielaborate. Cercavo un'altra ricetta…
Continuano i miei esperimenti con la panificazione, oggi ho provato a fare il pane di semola integrale con…
Per rimanere in tema di ricette sarde, volevo condividere un'esperienza gustativa davvero interessante: le zippulas. Le abbiamo provate…
La spezia sarda per eccellenza è senza ombra di dubbio lo zafferano: da noi si usa non solo…
Come diceva Frederick Frankestein: “sì può fare”!!! Mi spiego meglio, il mio lievito è vivo! Passate le 48…
Questo impasto è molto semplice da preparare e non richiede né macchinari né la lavorazione a mano dell'impasto;…
L’ho ucciso! Ho ucciso il mio lievito madre, passate le 48 ore da quando avevo fatto l’impasto ho…
Ottima ricetta per fare un pane buonissimo senza dover impastare, tutto quello che occorre sono una ciotola, un…