Visto che oggi è venerdì di quaresima, vi suggerisco un primo a base di pesce: penne al salmone e panna.
Ingredienti:
- 200 g di salmone affumicato a fette;
- 200 ml di panna da cucina
- 1 aglio
- olio q.b.
- capperi piccoli q.b.
- prezzemolo (a piacimento)
- 400 g di penne o pasta a piacimento
Procedimento:
Fate rosolare in un tegame il salmone affumicato a pezzettini con l’aglio (a vostro piacimento) per circa 2 minuti.
A fiamma spenta, aggiungete la panna da cucina e il prezzemolo tritato (a piacimento).
Nel frattempo, appena l’acqua raggiunge il bollore, cuocere le penne al dente, scolatele e finite di cuocerle nel condimento per un minuto.
Servite il piatto 😉
