Buongiorno,
stamattina vi lascio la ricetta della torta di mele senza burro delle sorelle Simili. Una ricetta che devo essere sincera mi hanno suggerito in tante, così ho deciso di provarla e credetemi, non ve ne pentirete.
Ingredienti:
- 6 mele golden;
- 150 g di farina 00;
- 120 gr di zucchero;
- 3 uova;
- 100 ml di latte;
- 1 bustina di lievito (16 gr);
- 1 limone (profumato)
- zucchero a velo q.b.
Procedimento:
Lavate accuratamente il limone e grattuggiatene la buccia in un piattino e mettetelo da parte. Successivamente sbucciate le mele e tagliatele a fette, facendole riposare in una ciotola e spremete all’interno il limone (precedentemente grattuggiato) affinchè non anneriscano.
Ora prendete un’altra ciotola e montate le uova con lo zucchero, aggiungete poi il latte, la scorza di limone, poi la farina, il lievito e lavorate fino a quando non otterrete un composto omogeneo (senza grumi).
Ora dovrete unire al composto le mele tagliate in precedenza e mescolate con un cucchiaio.
Preparate una teglia da 26 cm e versatevi il composto.
Cuocete la torta in forno già caldo a 180°C per circa 45 minuti.
Prima di servirla, cospargetela con lo zucchero a velo!
