Se amate mangiare il pesce, vi suggerisco il pesce spada con pomodorini al forno, un secondo saporito e leggero tipicamente estivo.
I pomodorini piccadilly dolci e succosi, il profumo della cipolla fresca di Tropea e dell’origano, l’aggiunta delle olive taggiasche rendono questo secondo una vera prelibatezza!
Il pesce spada con pomodorini al forno è ideale anche per le vostre occasioni speciali, porterete a tavola un piatto dai colori vivaci, succulento in cui fare la scarpetta 😛
Un piatto facile e sbrigativo, vi basterà mettere tutti gli ingredienti in una pirofila ed infilare in forno, in questo modo potete dedicarvi a preparare altro durante il tempo di cottura.
Ingredienti
Cosa vi occorre per il pesce spada con pomodorini al forno
Passaggi
Come preparare il pesce spada con pomodorini al forno
Per la preparazione della ricetta , bisogna lavare e tagliare a quatto spicchi i pomodorini condirli con: sale, olio EVO, origano e il prezzemolo.
Disponiamo i tranci di pesce spada conditi con sale e aglio in polvere in una pirofila con un pò di olio EVO sul fondo.
Disponiamo sui tranci di pesce spada i pomodorini conditi.
Affettiamo la cipolla di tropea e cospargiamo sopra.
Terminiamo con l’aggiunta delle olive taggiasche.
Copriamo la pirofila con carta stagnola e mettiamo in forno a 220° per 30 minuti. Negli ultimi 10 minuti di cottura togliete la carta stagnola.
Il pesce spada con pomodorini al forno è la ricetta ideale per una cena estiva , in cui i pomodori di stagione sono più saporiti e le cipolle di tropea abbondano, ciò non toglie che potrete prepararlo ogni qualvolta ne avrete voglia.
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