Pandoro farcito

Prepariamo la crema pasticcera direttamente nella pentola versando i tuorli e lo zucchero, lavoriamo con le fruste elettriche fino a che non saranno gonfi e spumosi.

Aggiungiamo la farina e la vanillina, lavoriamo con le fruste.

Versiamo il latte e mescoliamo con un frustino, mettiamo sul fuoco e portiamo ad ebollizione mescolando sempre fino a che non diventa densa.

Spegniamo al raggiungimento della densità desiderata , versiamola in una ciotola e lasciamo raffreddare.

Montiamo la panna fresca con i 20 g di zucchero a velo e mescoliamo alla crema pasticcera raffreddata.

Tagliamo il pandoro in fette di circa 3 cm di spessore.

Iniziamo a farcire partendo dalla fetta più grande, riempiamo la sac a poche di crema con un beccuccio a stella e ricopriamo la fetta con ciuffi di crema.

Scaldiamo il vasetto di nutella nel microonde per renderla liquida e con un cucchiaino versiamo la nutella.
Adagiamo l’altra fetta sopra e proseguiamo allo stesso modo, fino a creare 4 strati.
Nell’ultimo strato, decorate con i macarons e con le nocciole tostate.
Mettete le nocciole tostate anche sulle punte della stella.