I biscotti salati per aperitivo al gusto di formaggio sono ideali per le serate in compagnia dei vostri amici con buon calice di prosecco e quattro chiacchiere, prima della cena.
Sono ottimi come finger food per le vostre occasioni speciali, ma anche una sana merenda per i vostri bambini.
Stuzzicanti uno tira l’altro al profumo intenso di formaggio, io ho utilizzato un pò di grana e un pò di pecorino calabrese per ottenere un sapore più ricco, ma voi se non amate il pecorino potrete utilizzare solo grana padano.
Per i biscotti salati per aperitivo bastano pochi ingredienti per realizzare uno stuzzichino particolare diverso dal solito, da sgranocchiare anche davanti la tv guardando un film.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Come preparare i biscotti salati per aperitivo
Per questa ricetta ho deciso di impastare i biscotti nel mio robot di cucina Moulinex companion per evitare di farlo a mano.
Elettrodomestico utile in cucina per impastare, tritare, cucinare… un aiuto indispensabile in cucina.
Se impastate a mano su una spianatoia, lasciate ammorbidire il burro.
Nel boccale ho versato la farina e il burro a cubetti, ho fatto impastare velocemente per qualche minuto.
Aggiungete il cucchiaino di sale, il cucchiaino di lievito e il pepe.
Per terminare versiamo il grana, il pecorino e l’acqua. Impastiamo il tutto per qualche minuto.
Trasferiamo l’impasto su una spianatoia e stendiamo con un mattarello.
Tirate una sfoglia spessa circa mezzo cm.
Con delle formine create i vostri biscotti.
Disponeteli in una leccarda rivestita di carta forno e con un pò di latte spennellateli, per poi cospargere i semi di lino.
Infornate a 180° a forno preriscaldato per 35/40 minuti circa, devono essere belli dorati.
I biscotti salati per aperitivo come avete visto, sono veramente semplici da preparare e verranno apprezzati da tutti senza alcun dubbio!
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