Ci stiamo avvicinando alla bella stagione, e tra non molto non avremo voglia di stare ai fornelli, ma voglia di piatti freddi come l’insalata fresca di ceci.
L’insalata fresca di ceci oltre ad essere un piatto fresco è un piatto leggero, e quando ci avviciniamo all’estate , tutti abbiamo voglia di leggerezza per metterci in forma .
Se alla leggerezza aggiungiamo anche il gusto, non possiamo che essere felici visto che le diete il più delle volte ci intristiscono.
Se poi, seguite una dieta proteica la mia insalata fresca di ceci lo è in quanto oltre alla presenza dei ceci, ho inserito il primo sale e il petto di tacchino arrosto.
Io per questo piatto ho utilizzato i ceci già pronti in scatola, ma se volete usare quelli secchi potete farlo tranquillamente.
La ricetta ideale da preparare al volo, se rientrate tardi e non sapete cosa portare in tavola: basta aprire una scatola di ceci precotti, aggiungere il resto degli ingredienti e porterete un piatto sostanzioso, fresco e gustoso.
Un ottima soluzione per chi pranza in ufficio, basta prepararla e portarla con sè in appositi contenitori, vale anche per chi va in spiaggia in alternativa ai soliti panini o la solita insalata di riso.
Ingredienti
Passaggi
Apriamo la scatola dei ceci precotti , scoliamo l’acqua e versiamo i ceci in un insalatiera.
Tagliamo la fetta di tacchino arrosto a piccoli cubetti.
Stessa cosa facciamo col primo sale.
Versiamo tutto nei ceci e mescoliamo.
Affettiamo il cipollotto fresco di Tropea a rondelle, dividendo il più possibile gli anelletti, aggiungiamoli agli altri ingredienti.
Terminiamo con l’aggiunta di qualche fogliolina di valeriana, condiamo con olio, mescoliamo e portiamo a tavola.
L’insalata fresca di ceci , è un piatto unico per un pranzo o una cena veloce.
SE LA MIA RICETTA TI È PIACIUTA DAMMI UN VOTO CLICCANDO SULLE STELLINE.
SE PREPARI LA RICETTA, INVIAMI FOTO ED IO LA POSTERO’ SULLA MIA PAGINA FACEBOOK.
VAI SULLA HOME PAGE PER LEGGERE TANTE RICETTE INTERESSANTI.
PUOI LEGGERE LE MIE RICETTE DIRETTAMENTE SUL MIO CANALE WHATSAPP
Dosi variate per porzioni