L’ hamburger al vino bianco e formaggio filante è un secondo piatto semplice da preparare ma saporitissimo!
Un alternativa al solito hamburger cotto sulla piastra, in questo modo gusterete un secondo succulento dove potrete fare la scarpetta nel condimento.
Fra i secondi piatti, l’hamburger al vino bianco e formaggio filante è il piatto preferito dai bambini, contornato da patatine li farete felici!
Felice lo è ancora tutt’ora mio figlio che ha 21 anni e che adora gli hamburger, specialmente cucinati in questo modo.
E’ certo che sarà un secondo di alto gradimento per grandi e piccini, porterete a tavola una ricetta di facile preparazione ma di successo!
Ingredienti
Passaggi
Come preparare gli hamburger al vino bianco e formaggio filante
In una padella mettiamo dell ‘olio EVO ed un pezzetto di burro a sciogliere.
Saliamo ed infariniamo leggermente gli hamburger, posandoli poi nell’olio caldo.
Facciamo cuocere a fuoco basso per un minuto da ambe i due i lati. La farina serve a creare una salsina cremosa e densa a fine cottura.
Proseguiamo con la preparazione, versando il vino bianco e lasciamo evaporare.
Scaldiamo nel microonde una tazza di acqua e aggiungiamo un cucchiaino di brodo granulare vegetale, facciamo sciogliere e versiamo il brodo negli hamburger.
Proseguiamo la cottura a fuoco moderato per 10 minuti avendo cura di girarli di tanto in tanto.
Quando il brodo si sarà ristretto, riponiamo sugli hamburger le fette di pancetta arrotolata e con un cucchiaio, versiamo sulla pancetta il condimento di cottura per farla insaporire.
Terminiamo con le fette di scamorza affumicata. Spegniamo il fuoco e trasferiamo in forno per far fondere il formaggio, occorreranno un paio di minuti a grill.
Gli hamburger al vino bianco e formaggio filante si consiglia di servirli caldi per poterli gustare al meglio e poter fare la scarpetta nel sughetto saporito. :-p
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