Pasta sfoglia Archives - Pagina 2 di 4

Tartine di pasta sfoglia

Tartine di pasta sfoglia sono l’ideale per aperitivi e feste, semplicemente squisite, facili da fare, economiche e con la possibilità di tantissime varianti.

. Ingredienti

Tartine di pasta sfoglia

Ingredinti per le tartine di pasta sfoglia:

Per circa 30 tartine

2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare
8 fette di salame
7 di crudo
7 sottilette
1 scatola di tonno piccola
un po’ di mozzarella
pasta d’olive nere q.b.
crema di fagioli q.b.
olio d’oliva q.b.
carta da forno q.b.

Accendete il forno a 170°, rivestite la sua placca con carta da forno, stendete la pasta sfoglia e spennellatela con olio d’oliva.

Tagliatela in 3 parti per l’altezza, tagliate ora in senso orizzontale 15 rettangoli.

Rivestite ogni pezzetto con una fetta di crudo o di salame, di tonno sbriciolato o spalmare la pasta d’olive o la crema di fagioli.

Dividete in 4 parti una sottiletta e ricoprire ogni rettangolo di sfoglia. Ora Arrotolare la pasta, mettete sulla placca del forno (dovrete fare due infornate), spennellate con olio d’oliva la superfice delle tartine e mettete in forno per 15 minuti circa fin quando diventano dorate.

3 Gennaio 2017
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by Elvy

Antipasti, Pasta sfoglia, Ricetta veloce, Salata

Grissini di pasta sfoglia con pancetta

Questi grissini di pasta sfoglia con pancetta sono ideali per accompagnare l’aperitivo o come stuzzichino durante la giornata.

Sempre fragranti e gustosi piacciono proprio a tutti, veloci da fare e cuocere.

Se volete provare con un’ altro sapore provate a fare questa ricetta “Girasole di pasta sfoglia con speck”

Grissini di pasta sfoglia con pancetta

Ingredienti per i grissini di pasta sfoglia con pancetta:

1 rotolo pasta sfoglia rettangolare
120 g. pancetta coppata
provolone piccante q. b.
1 turlo
un po’ di latte

Srotolate la pasta sfoglia e ricoprirne la metà con abbondante provolone grattuggiato.

Ricoprite con la pancetta.

Spolverate di nuovo con il formaggio grattugiato.

Spennellate con il latte la metà della pasta sfoglia vuota e piegate su se stessa.

Pennellate con il tuorlo dell’uovo e tagliate delle strisce che poi attorcigliate .

Diponetele su una teglia da forno ricoperta con la sua carta.

Infornate a forno caldo 180° fin quando prendono un bel colore dorato, ci vorrano circa 15 minuti.

Gustate caldi o freddi questi grissini di pasta sfoglia con pancetta.

30 Dicembre 2016
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by Elvy

Antipasti, Pasta sfoglia, Salata

Albero di Natale di pasta sfoglia salata

Albero di Natale di pasta sfoglia salata è bellissimo da portare in tavola come antipasto nei giorni di festa natalizi.

Pochi ingredienti e un po’ di pazienza farete un figurone!

Albero di Natale di pasta sfoglia salata

Ingredienti per l’albero di Natale di pasta sfoglia salata:

2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare
100 g. grana grattuggiato
120 g. speck
latte q.b.
1 tuorlo d’uovo

Aprite un foglio di pasta sfoglia, appoggiatelo direttamente sulla teglia del forno ricoperta a sua volta con carta forno.

In una tazza mischiate il tuorlo con un un po’ di latte e bagnate la sfoglia cercando di dare già una forma d’abete, rocoprite con il grana.

Mettete lo speck.

Appoggiate l’altra sfoglia cercando di far combaciare i lembi.

Tagliate la sfoglia con un coltello affilato a forma d’abete, fate per primo il gambo in centro e poi facendo un segno sulla metà pasta iniziate dall’alto a scendere, spennellate la sfoglia per impedire che secchi.

Con la pasta avanzata ritagliate una stella con una formina per biscotti e mettetela sulla punta dell’alberello, un lembo rettangolare mettetelo di rinforzo al gambo.

Con un po’ di pazienza tagliate i rami dell’albero, iniziando dall’alto a scendere lasciando lo spazio centrale del tronco e facendoli sempre un po’ più alti man mano che si arriva alla fine.

Attorcigliate i rami.

Infornate a 170° per 15 minuti circa.

Appoggiatelo su un piatto da portata quando si è raffreddato in modo da poter sfilare la carta forno senza danno.

Buone feste a tutti.

28 Dicembre 2016
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by Elvy

Antipasti, Pasta sfoglia, Salata

Stelline di pasta sfoglia natalizie

Stelline di pasta sfoglia natalizie sono bellissime da vedere e fanno tanto Natale, per aperitivi e antipasti sono tutte da gustare.

Buon Natale a tutti.

Stelline di pasta sfoglia natalizie

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
qualche acciuga
qualche funghetto sott’olio
un po’ di olive,
un po’ di capperi,
qualche fetta di salame
un po’ di mozzarella
latte q.b.
tuorlo d’uovo
formina per biscotti a forma di stella

Aprite la pasta sfoglia e ritagliate le stelle con la formina.

Staccateli delicatamente.

Appoggiateli direttamente sulla taglia del forno rivestita con la sua carta.

Mischiate un po’ di latte con il tuorlo e pennellate le stelline, appoggiate al centro di qualche stella un funghetto sott’olio.

Qualche oliva tagliata a metà e riempita di capperi.

Un po’ d’acciuga e qualche cappero.

Sulle ultime stelline mettete un po’ di salame e mozzarella e ricoprite con una stella vuota.

Infornate a 180° per un 15 minuti circa, controllate il colore per capire il grado di cottura.

23 Dicembre 2016
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by Elvy

Antipasti, Pasta sfoglia, Ricetta veloce

Ricette pizzette di pasta sfoglia

Ricette pizzette di pasta sfoglia solo l’ideale per aperitivi aspettando il Natale e tutte le festività che verranno, facili e veloci da fare dal sapore insuperabile!

Ricette pizzette di pasta sfoglia

Ingredienti per le pizzette di pasta sfoglia:

2 rotoli di pasta sfoglia
passata di pomodoro q. b.
1 mozzarella
origano q. b.
sale q. b.
acciughe q. b.

Accendete il forno a 180° togliendo la placca che coprirete con della carta da forno.

Iniziate a preparare gli ingredienti.

In una ciotola versate la passata di pomodoro, condite con sale e abbondante origano, amalgamate molto bene.

Tagliate a pezzetti piccoli la mozzarella.

Aprite il rotolo di pasta sfoglia e con un bicchiere capovolto fate dei cerchi con una certa pressione.

Staccateli delicatamente e metteteli direttamente nella teglia, tenendoli distanziati l’uno con l’altro.

Versate un po’ di pomodoro sulle pizzette.

Mettete un pezzetto di acciuga.

Un po’ di mozzarella e sopra cospargete di origano.

Infornate; quando il loro colore sarà bello dorato, saranno pronte. Continuate così fino a finire gli ingredienti

22 Dicembre 2016
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by Elvy

Pasta sfoglia, Salata

Pasta sfoglia con speck e provola

Pasta sfoglia con speck e provola ricetta gustosa e saporita, con un gusto molto ricco, semplice e facile da fare.

Pasta sfoglia con speck e provola

Ingredienti per la pasta sfoglia con speck e provola:

1 rotolo pasta sfoglia rotonda
100 g. speck
100 g. provola dolce
200 ml. latte
2 uova
un pizzico di sale
grana grattugiato q.b.
latte q.b.

Aprite la pasta sfoglia e con la sua carta forno mettetela in una teglia, con una forchetta bucherellatela.

Ricoprite con lo speck.

Con il formaggio.

Sbattete insieme il latte, le uova col grana e un pizzico di sale.

Versate sulla sfoglia e pennellate i bordi col latte.

Infornate a 170° per 20 minuti circa, lo capite dal colore quando è pronta.

Servite tiepida.

18 Dicembre 2016
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by Elvy

Antipasti, Pasta sfoglia, Ricetta veloce, Salata

Ventagli di pasta sfoglia con speck

Con la pasta sfoglia ci si può sbizzarrire come si vuole, provate questi deliziosi ventagli di pasta sfoglia con speck ora che si avvicinano le feste per i vostri aperitivi o antipasti.

Ventagli di pasta sfoglia con speck

Ingredienti per i ventagli di pasta sfoglia con speck:

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
100 g speck
100 g. robiola
1 uovo

Ricoprite la pasta sfoglia con la robiola.

Mettete lo speck a fette.

Arrotolate su se stesso la sfoglia e fermatevi a metà, arrotolate dall’altra parte.

Avvolgetela nella sua carta forno e mettetela in frigo per 30 minuti circa, poi tagliatela a fette con un coltello ben affilato e mettetele su una taglia da forno ricoperta dalla sua carta.

Spennellate con il tuorlo d’uovo ed infornate per 15 minuti circa.

17 Dicembre 2016
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by Elvy

Pasta sfoglia, Piatto unico, Salata

Ricetta pasta sfoglia con carciofi

Ricetta pasta sfoglia con carciofi è un piatto molto semplice da preparare, goloso e buonissimo si può considerare un piatto unico completo.

Se avete a cena amici o famigliari in poco tempo potete realizzare qualcosa di sfizioso da servire, di bello da presentare, di gustoso da mangiare!

Ricetta pasta sfoglia con carciofi

Ingredienti per la ricetta pasta sfoglia con carciofi:

1 rotolo pasta sfoglia rotonda
4/5 carciofi
100 g. prosciutto cotto a dadini
200 g. scamorza dolce
2 uova
200 ml. latte
grana grattuggiato q.b.
mezzo limone
sale q.b.
olio evo q.b.

Togliete gli spicchi più duri ai carciofi, tagliateli a quarti e togliete il loro fiele e man mano che li preparate metteli in una ciotola con acqua e limone in modo che non anneriscono.

Tagliate i carciofi a fettine e metteteli a rosolare in una padella con un po’ d’olio.

Aggingete un bicchiere d’acqua, salate e portate a cottura.

Gli ultimi minuti aggiungete ai carciofi il prosciutto cotto e fate insaporire.

Accendete il forno a 180° e rivestite una teglia con carta da forno e srotolate la sfoglia.

Appoggiate la sfoglia nella teglia con la sua carta e versate i carciofi con il cotto leggermente raffreddati.

Tagliate il formaggio a dadini ed aggiungetelo ai carciofi.

Sbattete il latte con le uova, un po’ di sale e il grana grattugiato.

Versatelo sulla torta salata, piegate i bordi all’interno e spennellateli con un po’ di latte.

Infornate per 20 minuti circa, fin quando prende un bel colore, aspettate qualche minuto prima di servire.

13 Dicembre 2016
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by Elvy

Dolce, Dolci, Pasta sfoglia

Pasta sfoglia con banane e cioccolato

Golosissimo questo dolce di pasta sfoglia con banane e cioccolato, veloce e facile da realizzare non si può sbagliare nella ricetta neanche volendo.

Molto scenografico nella sua semplicità, è sempre vincente. Se non vi viene perfetto come nel mio caso vi assicuro che nessuno ne farà una tragedia.

Pasta sfoglia con banane e cioccolato

Ingredienti per la pasta sfoglia con banane e cioccolato:

1 pasta sfoglia rettangolare
2 banane
100 g. cioccolato fondente
80 g. biscotti secchi tipo Digestive
80 g. nocciole tostate
zucchero di canna q. b.
latte q. b.
zucchero a velo q. b.

Aprite la pasta sfoglia e tagliate delle strisce lasciando integro il centro, staccate solo le 4 striscie in alto perchè il lembo in alto servirà per richiudere il dolce.

Tritate le nocciole.

Sminuzzate i biscotti.

Affettate le banane e mescolatele con un po’ di zucchero.

Mettete nella parte centrale della sfoglia le nocciole mischiate con i biscotti.

Le banane.

Il cioccolato a pezzetti.

Chiudete il dolce incrociando i lembi.

Sigillando con una lieve pressione.

Pennellate con il latte e sopra mettete un po’ di zucchero, infornate a 170° fin quando prende una bella doratura.

Fate raffreddare il dolce prima di tagliare a fette e spolverizzare con zucchero a velo.

9 Dicembre 2016
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by Elvy

Dolce, Pasta sfoglia, Ricetta veloce

Girandole di pasta sfoglia con nutella

Girandole di pasta sfoglia con nutella sono bellissimi da presentare e servire, semplici e veloci da fare, fanno un figurone in qualsiasi occasione e la gioia dei bimbi.