Ingredienti
250 ml latte
500 g farina
2 cucchiaini lievito per torte salate o piadine
10 g sale
50 g ricotta
50 g olio extravergine d’oliva
Strumenti
Passaggi
Mescolare assieme nella ciotola della planetaria la ricotta, il latte, ľolio per qualche minuto. Unire il resto degli ingredienti e impastare per 2 minuti. Dividere ľimpasto in 6 palline e lasciar riposare per 20 minuti. Stendere ogni pallina con il mattarello e cuocere per qualche minuto su entrambi i lati su una padella ben calda. Farcire a piacere e servire.
Varied doses for servings
