Vellutata di Zucca con Pastina all’Uovo. Una ricetta con le prime zucche! 🎃
P.S. Per evitare l’eccesso di verdura nel piatto dei piccoli, abbiamo raccolto la pasta con una schiumarola invece che con il mestolo, per renderla più asciutta.
Ingredienti per Vellutata di Zucca con Pastina all’Uovo:
- Mezzacipolla
- 1zucca (Media)
- Pastina all’uovo
- q.b.olio extravergine d’oliva
Strumenti utilizzati:
- 1 Pentola
- 1 Frullatore a immersione Bosch Clever Mixx
- 1 Bicchiere alto per mixer
- 1 Schiumarola
Preparazione della Vellutata di Zucca con Pastina all’Uovo:
1️⃣ – Facciamo un finto soffritto con mezza cipolla. Lasciamo appassire per circa 10 minuti
2️⃣ – Laviamo, sbucciamo e tagliamo la zucca a pezzettoni e mettiamola nella pentola insieme alla cipolla
3️⃣ – Copriamo con acqua e lasciamo cuocere con il coperchio per circa 20/25 minuti
4️⃣ – Frulliamo direttamente nella pentola con un mixer a immersione
5️⃣ – Aggiungiamo nella stessa pentola la pastina all’uovo (per renderlo un piatto completo) e facciamo cuocere 1/2 minuti in più rispetto al tempo di cottura indicato sulla confezione
6️⃣ – Aggiungiamo a crudo olio extravergine di oliva e curcuma.
BUON APPETITO!
N.B.
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⭐ Ricordate di offrire i formati di pasta adatti e di tagliare gli alimenti in sicurezza, in base all’età e alla capacità di masticazione del vostro bambino!
Il piatto dei piccoli sarà composto per la maggior parte da carboidrati, aggiungendo sempre olio extravergine di oliva o, in rari casi, burro, e cercando di non esagerare con fibre e proteine.
Potete facilmente trovare guide ai tagli sicuri su libri e sul web.
Noi abbiamo trovato molto utile “Lo svezzamento è vostro!” di Pediatra Carla.
Ovviamente, per preparare ricette per lo svezzamento, fate sempre riferimento al vostro pediatra di famiglia! 👪🏻
⚠️ Teniamo a specificare che non siamo nutrizionisti pediatrici, ma che Il blog di SvezziamoCi è stato creato in base alla nostra esperienza da neogenitori! Tutte le ricette per lo svezzamento sono frutto di confronti con il nostro pediatra di famiglia, una consultazione ulteriore con una nutrizionista e di numerose letture di libri sullo svezzamento e ricerche sul web.
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