Le Chiacchiere senza glutine croccanti sono la ricetta perfetta se dovete preparare il dolce tradizionale di Carnevale per persone intolleranti al glutine. Le Chiacchiere o frappe o bugie, come vogliamo chiamarle, sono la ricetta più amata durante il periodo di Carnevale. Se avete un ospite celiaco, potrete offrire tranquillamente queste Chiacchiere preparate con farina di riso e fecola di patate, naturalmente prive di glutine. E adesso prepariamo queste prelibatezze adatte a tutti!
Ingredienti
- 100 gFecola di patate
- 200 gFarina di riso
- 2Uova
- 2 cucchiaiMarsala
- 1 pizzicoBicarbonato
- 50 gZucchero
- 30 gBurro
- q.b.Zucchero a velo
- Olio di semi di arachide
Preparazione delle Chiacchiere senza glutine croccanti
Mescolate in una ciotola la farina di riso, la fecola di patate e lo zucchero.
Aggiungete le uova, il burro ammorbidito, il Marsala e un pizzico di bicarbonato.
Impastate bene fino ad ottenere una pasta liscia.
Pubblicità Formate una palla, avvolgetela nella pellicola per alimenti e lasciate riposare in frigo per 30 minuti.
Tirate fuori la pasta dal frigo e stendetela in una sfoglia sottile di 2 mm. circa.
Tagliate dei rettangoli di cm.10 x 5 circa e incideteli nella parte centrale.
Pubblicità Scaldate l’olio di semi di arachide in un largo tegame e friggete le Chiacchiere senza glutine fino a quando diventano dorate e croccanti.
Scolate le Chiacchiere su un foglio di carta assorbente da cucina.
Prima di servirle, spolverate le vostre Chiacchiere senza glutine croccanti con abbondante zucchero a velo.
Pubblicità E adesso gustatevi queste prelibatezze!
Note
Ti potrebbero interessare anche le CASSATELLE SICILIANE o i RAVIOLI DOLCI DI RICOTTA FRITTI.
Per non perdere le prossime ricette, seguimi mettendo MI PIACE alla mia pagina FACEBOOK .
A presto!