La SCHIACCIATA 5 MINUTI con prosciutto gorgonzola e mozzarella è una focaccia veloce e farcita, senza lievito e senza lievitazione. Pochissimi ingredienti per preparare una schiacciata deliziosa, ottima anche fredda, deliziosa da portare in ufficio a pranzo o per cena, o in spiaggia, magari con un contorno sfizioso. Potete cuocerla anche in PADELLA senza forno. Per il ripieno ho usato gorgonzola, prosciutto crudo e mozzarella ma potete usare ciò che preferite ovviamente. I bambini saranno felicissimi di mangiare questa schiacciata 5 minuti.. solo 5 minuti per prepararla più il tempo di cottura. Che ne pensate? Ah, non perdetevi la video ricetta in fondo alla pagina e se vi è piaciuta non dimenticatevi di condividerla!
Ecco la ricetta della focaccia veloce senza lievitazione ideale per cena, un aperitivo, un buffet.
Ingredienti
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250 g farina 0
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120 ml acqua
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20 ml Olio di oliva
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1 pizzico Sale fino
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semi di sesamo
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100 g gorgonzola
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100 g prosciutto crudo
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100 g Mozzarella
Preparazione
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Per preparare la SCHIACCIATA 5 MINUTI con prosciutto gorgonzola e mozzarella mettete la farina in una ciotola.
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Aggiungete l’acqua, il sale e olio di oliva.
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Impastate a mano o con la planetaria fino ad ottenere un panetto morbido e omogeneo.
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Dividete il panetto in 2 parti uguali.
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Stendeteli entrambi con un matterello ottenendo una sfoglia molto sottile.
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Non preoccupatevi se non otterrete una forma esatta.
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Mettete una sfoglia in una teglia rettangolare o rotonda, a seconda delle vostre preferenze.
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Spalmate il gorgonzola, mi raccomando lasciatelo a temperatura ambiente qualche minuto.
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Aggiungete il prosciutto crudo a fette.
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Aggiungete anche la mozzarella spezzettata.
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Ricoprite con l’altra metà di sfoglia.
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Chiudete bene i bordi.
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Bucherellate con i rebbi di una forchetta.
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Spennellate la superficie con olio di oliva.
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Cospargete con un po’ di sale e semi di sesamo.
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Infornate a 180° per circa 20 minuti fino a che non sarà dorata.
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Tagliate la SCHIACCIATA 5 MINUTI con prosciutto gorgonzola e mozzarella a fette e servitela ben calda.
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SE VOLETE CUOCERLA IN PADELLA usate una padella antiaderente con coperchio, circa 10 minuti per lato a fiamma bassissima.
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Consigli
Ricetta focaccia veloce gorgonzola e prosciutto, ottima anche fredda, ve lo assicuro. Se la preparate in anticipo potete riscaldarla al momento.
L’ho appena preparata! Ho cambiato il ripieno però: cipolle, radicchio, tonno e noci.
Speriamo in bene!