Ravioli di pesce senza uova
I Ravioli di pesce senza uova sono molto gustosi, ma leggeri nonostante si tratti di una pasta ripiena. Il ripieno…
Ricette per tutti i gusti, che tutti possono cucinare.
Categoria: Ricette base e conserve
Friarielli in padella
I friarielli somigliano alle cime di rapa, ma hanno un gusto che tende appena appena all'amaro, sono tipici delle zone…
Stoccafisso all’insalata
Leggendo la preparazione dello stoccafisso all’insalata, più che una ricetta, troverete dei suggerimenti, molti danno per scontato alcune nozioni di…
Polpo bollito-ricetta base
Fare il polpo bollito sembra una cosa facile, ma più volte ho sentito a casa di mia mamma, tanti ospiti…
Besciamella light – veg
Pensavo da un po’ alla besciamella light, infatti se avete letto la mia besciamella all’olio, saprete che avevo intenzione di…
Besciamella all’olio
La besciamella all’olio è praticamente uguale alla besciamella classica, l’unica differenza e che si usa olio al posto del burro,…
Sugo con guanciale fresco
Sugo con guanciale fresco Il sugo con guanciale fresco, non è un piatto tipico della mia famiglia e, in realtà,…
Gnocchetti con farina di ceci
Gli gnocchetti con farina di ceci, hanno una consistenza diversa da quelli di patate, sono più corposi, io non li…
Pasta fresca senza uova
Ultimamente, mi sto cimentando in varie ricette “senza”, quindi dopo le paste brisè bianca ed integrale e la frolla senza…
Pasta frolla all’olio
La pasta frolla all’olio, l’ho fatta perché volevo fare una crostata per una mia amica, ma mi sono accorta di…