TORTA COOKIE – torta biscotto veloce con scaglie di cioccolato

Se aprile non la smette con questa aria settembrina non so come va a finire .
Oggi inizio di settimana faticoso, voglia di far niente e breafing su tutto, calendario alla mano .
Ne sto uscendo da una feria forzata e da buona mamma strz mi unisco a coloro che oggi hanno fatto la ola quando è suonata la campanella di ingresso.
Per conciliare la giornata ho detto no al bus e sono andata anche a piedi su per il condotto e in tutto oggi sono a tre sali e scendi e direi proprio che mi merito una fettina di un dolcetto veloce.
Oggi poco tempo ai fornelli, ma ho pensato a qualcosa di goloso
e visto che unisco sempre l’utile al dilettevole anche se avvolte mi sento dire
faccio troppe cose insieme ho impastato questa golosa TORTA COOKIE, cosi per
smaltire il cioccolato tentatore che gira per casa, lo ammetto un pezzettino
come premio mamma dell’anno 2019 me lo sono dato , ahahahah che bestia!
Va beh eccovi una ricetta salva tempo pronta prontissima perfetta per la colazione e la merenda che ho rubato come idea alla mia amica Manila, anche lei mamma multitasking con cui condivido la passione della buona cucina semplice e conviviale <3 .

Aggiungo questa ricetta alle ricettine messe nella raccolta

Come CONSUMARE IL CIOCCOLATO rimasto delle UOVA di PASQUA

Preparazione: Minuti
Cottura: Minuti
Porzioni:

Ingredienti

Farina 00 400 g
Burro (freddo) 150 g
Zucchero 120 g
lievito vanigliato (per dolci) 1 cucchiaino
Cioccolato (scaglie o gocce) 150
Uova 2

Preparazione

Metti in una capiente ciotola o una spianatoia la farina.
Aprila a fontana e metti al centro zucchero e BURRO . Con le dita sbriciola l’impasto in maniera uniforma in modo che si ottenga un composto sabbioso.
Al centro aggiungi anche le uova, il lievito vanigliato e un pizzico di sale .
Impasta il tutto velocemente fino a formare un panetto. Dividi a metà e sbriciola la frolla alla base di uno stampo imburrato e infarinato da 22/24 cm.
Cospargi con pezzi di cioccolato a piacere, i piu audaci farciscono anche con la Nutella. 😀 Ricopri con l’altra frolla sbriciolata e se occorre altre scaglie di cioccolato. Inforna a 180° forno statico per 30 minuti fino a che la nostra torta biscottosa è pronta .
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Lascia intiepidire e servi a fette. Buona merenda!
Per la versione bimby : Metti nel boccale uova zucchero.
sbatti a velocità 5 per 5 secondi. Aggiungi anche il lievito e la farina e impasta a velocità 30 secondi a velocità 5. Dividi a metà il panetto e procedi come sopra.
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