TORTA ALLE PERE SENZA BILANCIA ANCHE BIMBY Le torte allo yogurt sono un ottimo modo per preparare un dolce leggero e sfizioso senza burro in pochissimi e semplici passaggi usando come bilancia proprio il vasetto dello yogurt.

Con il Bimby sarà anche più facile farla e non c’è bisogno pesare ma mettere solo le dosi con il vasetto e procedere con i passaggi nella ricetta bimby di seguito.

Un classico della cucina di una volta che non tramonta mai e che troviamo in tutte le versioni. Oggi ve lo ripropongo in questa sofficissima TORTA ALLE PERE CON GOCCE DI CIOCCOLATO, facile fruttata e golosa.

Tempo di preparazione15 Minuti
Tempo di riposo30 Minuti
Tempo di cottura40 Minuti
Porzioni8
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti

INGREDIENTI PER LA TORTA ALLE PERE

125 ml yogurt

2 vasetti zucchero

2 uova

1 vasetto olio di semi di girasole

8 g lievito in polvere per dolci

200 g pere (lavate e sbucciate )

80 g gocce di cioccolato

3 vasetti farina 00

Strumenti

Passaggi

Per la TORTA ALLE PERE SENZA BILANCIA classica

Per prima cosa ho preriscaldato il forno a 180°.
Imburrato ed infarinato una teglia rettangolare 45 x 35 e messo da parte.
Con le fruste elettriche ho montato le uova in una capiente ciotola fino ad ottenere un composto spumoso con lo zucchero.
Poi ho aggiunto gradualmente l’olio di semi e il vasetto di yogurt.
Ho lavato il vasetto dello yogurt e l’ho asciugato.

Poi ho versato gradualmente i 3 vasetti di farina e la mezza bustina di lievito mescolato fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.
E per finire ho amalgamato con le gocce di cioccolato e le pere pulite e tagliate a fettine o cubetti.
Una volta pronto tutto ho versato al centro della teglia e livellato.

Come preparare il composto per la TORTA ALLE PERE CON IL BIMBY

Come ho scritto sopra ho preriscaldato il forno a 180° ed imburrato ed infarinato una teglia rettangolare 45 x 35 cm..

Ho posizionato la farfalla all’interno del boccale, versato lo yogurt, lo zucchero, le uova, l’olio, farina e lievito. Ed ho iniziato ad impastare per 30 secondi a velocità 4.

Una volta finito di montare ho tolto la farfalla e aggiunto le pere pulite e tagliate sottili o a pezzetti con le gocce di cioccolato e mescolato per 30 secondi a velocità 2 antiorario.

Per la cottura della TORTA ALLE PERE SENZA BILANCIA ANCHE BIMBY

Ho infornato la teglia della torta alle pere per 45 minuti sempre a 180° fino a che non si sia dorato bene l’impasto ed ho sfornato lasciando intiepidire.
Poi ho capovolto su di un piatto da portata, tagliato a pezzi e servito per la merenda!