Plumcake allo yogurt salato rustico : Invece del solito plumcake dolce , ecco la versione salata soffice e saporita da farcire come piú ci piace. Una ricetta semplice e veloce da infornare subito.
Perfetto per un aperitivo, al posto del pane o da portare fuori porta.
Ingredienti
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Farina 00 250 g
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parmigiano (Grattugiato) 80 g
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Olio di oliva 50 ml
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Uova 3
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Yogurt (Bianco naturale) 125 g
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Speck (A cubetti o tagliato a pezzi) 250 g
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Lievito per preparazione salata 16 g
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Sale 5 g
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Pepe q.b.
Preparazione
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In una capiente ciotola sbatti le uova con il latte. Ti possono essere utili una frusta elettrica o una planetaria .
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Mentre mescoli uova e yogurt aggiungi a filo l’olio di oliva . Sbatti il tutto Fino ad ottenere un composto bene amalgamato ed omogeneo.
Poi Aggiungi il parmigiano mescolando sempre .
Poi aggiungi la farina e lievito setacciati e mescolando con una spatola aggiungi anche lo speck e se piace un pizzico di pepe
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Metti il composto preparato per il plumcake allo yogurt salato in uno stampo imburrato e infarinato 28/30 cm.
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Cuoci per 30 minuti a forno preriscaldato 180 gradi fino a doratura fa fede la prova stecchino.
Servi intiepidito il nostro Plumcake allo yogurt salato rustico. -
Plumcake allo yogurt salato rustico
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