Muffin con gocce di cioccolato
Sono al giorno 52 giorno di quarantena, nonostante sia stata bravissima perchè l’ ho rispettata alla lettera, ogni tanto ho nostalgia delle mie corsette mattutine, di andare a prendere un caffè fuori, o di andare a fare un pò di shopping; quindi ogni tanto mi fermo a pensare ed a mettere il naso fuori dalla finestra per vedere qualche treno passare.
Io abito al mare e diciamo che non è molto trafficato come posto per cui l’ angoscia si sente ancora di più, devo dire che questa quarantena mi è passata facilmente proprio perchè mi sono dedicata alle cose che mi piacciono di più, ho finito dei lavori all’ uncinetto che stavano lì a prendere polvere da troppo tempo, ho cucinato cose nuove e riproposto piatti che a mio marito piacciono molto, un esempio sono questi muffin con gocce di cioccolato.
La ricetta è semplicissima e se volete potete anche vederla in video CLICCANDO QUI
Spero che la mia ricetta vi piaccia, noi ci rivediamo alla prossima…
Buon Appetito a tutti da Noce Di Burro…
Ingredienti
- 2Uova
- 135 gZucchero
- 270 gFarina 00
- 135 mlLatte intero
- 100 mlOlio di semi di girasole
- q.b.Gocce di cioccolato fondente
- 1 pizzicoSale
Strumenti
- Ciotola
- Sbattitore
- Stampino
Preparazione
Mettete le gocce di cioccolato in congelatore e fatele stare per tutta la durata della preparazione dei muffin.
Preriscaldate il forno a 180°.
Sbattete le uova con lo zucchero ed un pizzico di sale, fino a renderle spumose.
Aggiungete l’ olio ed il latte e mescolate con uno sbattitore elettrico ad una velocità moderata.
Versate la farina ed il lievito setacciati e mescolate per amalgamare bene tutto.
Versate le gocce di cioccolato e rimescolate.
Riempite i pirottini per 3/4 ed infornate a 180° per 35 minuti, fate sempre la prova stecchino.
Muffin con gocce di cioccolato
Ahhhh muffin golosi, belli, io volere subito 😛
ciao andreadz grazie mille