Name: BURGER DI SGOMBRO ~ MACKEREL BURGER
Cuisine: Italiana
Ingredients: 220 g Ricotta (fresca); 220 g Sgombro (al naturale); 10 Capperi (sminuzzati); 2 Uova; 65 g Pangrattato; 1 Scorza di limone; 6 foglie Menta; 1 cucchiaino Curry; 2 ciuffi Prezzemolo; q.b. Sale; q.b. Pepe; 1 filo Olio extravergine d'oliva; 220 g Ricotta (fresh); 220 g Mackerel (natural); 10 Capers (chopped); 2 Eggs; 65 g Breadcrumbs; 1 Lemon zest; 6 Mint leaves; Curry (1 tsp); Parsley (2 bunches); Salt (to taste); Pepper (to taste); Olive oil (a drizzle)

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CucinaItaliana

INGREDIENTI:

220 gRicotta (fresca)
220 gSgombro (al naturale)
10Capperi (sminuzzati)
2Uova
65 gPangrattato
1Scorza di limone
6 foglieMenta
1 cucchiainoCurry
2 ciuffiPrezzemolo
q.b.Sale
q.b.Pepe
1 filoOlio extravergine d’oliva

INGREDIENTS:

220 gRicotta (fresh)
220 gMackerel (natural)
10Capers (chopped)
2Eggs
65 gBreadcrumbs
1Lemon zest
6Mint leaves
Curry (1 tsp)
Parsley (2 bunches)
Salt (to taste)
Pepper (to taste)
Olive oil (a drizzle)

PROCEDIMENTO 〜 DIRECTIONS:

Seguire la video ricetta per il procedimento.
Eventualmente potete sostituire lo sgombro con il tonno.
Cuocere nel forno preriscaldato a 190°C per ca. 40 minuti.

Consiglio di gustarli accompagnati da verdura cotta o cruda.

〜

Follow the video recipe for directions.
If you want you can substitute mackerel with tuna.
Cook in the preheated oven at 190°C for about 40 minutes.

I suggest to taste them with raw or cooked vegetables.