un’idea sfiziosa per accompagnare la carne? Al posto delle classiche patate al forno…provate i ventagli di patate.
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Prendete le patate ,sbucciatele,lavatele e con molta delicatezza incidetele su tutta la lunghezza. Dovrete creare delle fenditure di alcuni millimetri,lasciando unita la base . Infornatele (180° circa)avendo cura di spennellarle delicatamente con un pò di olio. A cottura quasi ultimata cospargetele leggermente di sale fine.
Vedrete che con la cottura si apriranno a ventaglio, saranno pronte appena dorate.
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