lenticchie napoletane
ricetta pasta lenticchie napoletane
Che ne dite di un ottimo piatto di legumi che fanno bene alla salute
e anche al gusto? 😛
Sono squisitissimi!! Ecco qui la mia ricetta! 🙂
Ingredienti x 4 persone:
180 gr. di lenticchie,
2 spicchi d’aglio,
mezza cipolla
1 carota,
1 gambo di sedano,
6 cucchiai d’olio extravergine d’oliva,
2 cucchiai colmi di pomodoro.
La sera prima mettete a bagno in acqua fredda le lenticchie, fatele stare tutta la notte.
Il giorno dopo scolatele dall’acqua e mettetele da parte.
In una pentola mettete a soffriggere con l’olio le carote a pezzetti, sedano a pezzetti, cipolla tagliata e spicchi d’aglio tagliati.
Fate soffriggere il tutto e poi quando vedete che l’aglio e’ imbiondito lo eliminate e
aggiungete il pomodoro e le lenticchie.
Fate insaporire il tutto mescolando un po’ con l’aiuto di un cucchiaio di legno.
Aggiungete 3-4 mestoli d’acqua e un po’ di sale.
Per chi vuole mangiare le lenticchie con la pasta:
Dopo che avete fatto insaporire aggiungendo i 4 mestoli d’acqua, fate cuocere
un altro po’ e poi aggiungete altra acqua
che dovete portare a bollore.
Quando l’acqua bolle aggiungete la pasta e fate cuocere il tutto, state sempre all’erta
evitando che il tutto si brucia e girando spesso con il cucchiaio.
Infine servite nei piatti!
Qui inserisco 2 foto di ricette con le lenticchie preparate in diverse occasioni con due tipi di formato di pasta:
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mamma mia che bontà le lenticchie! Ne mangerei un piattone anche adesso XD Buona giornata cara!
ciao Angela, grazie, felice giornata 🙂
Che buone le lenticchie sia da sole che che con la pasta fanno sempre una gran gola a tavola 🙂
e’ vero ottime in tutti i modi 😉 bacioni cara, buona giornata!! 😀
Le ho mangiate proprio ieri con la pasta, le adoro! Me ne hai messo ancora voglia Nanussa!:) Un bacione!:**
ciao lilli, grazie, felice giornata!! 🙂
non sapevo fossero alla napoletana in questo modo :-)!!
amo da morire le lenticchie….gnam
ciao cristina, si sono buonissime!! bacioni felice pomeriggio 🙂
Un piatto ottimo soprattutto con questo freddo!!!
ciao Eleonora, piacere di conoscerti!! 🙂 grazie, ti auguro un buon pomeriggio 🙂
ecco in questo caso per me vincono… gli spaghetti 😀
ok Giovanni allora lenticchie e spaghetti!!! 😉